من الإمارات للمنوفية.. مهندس يبتكر أنواعًا جديدة من العسل أبرزها ”بالشطة”

أنواعًا جديدة من العسل لا أحد يتخيل مذاقها، فإذا أقسم لك شخصًا أن هناك نوعًا جديدًا من العسل بطعم الشطة ماذا أنت فاعل.. ابتكار جديد يُضاف إلي سجل إنجازات وتاريخ "المنايفة"، فالتاريخ دائمًا يُثبت أن للمنايفة طبيعة خاصة.. منحل صغير، خلف منزل مُحاط بالزراعات من جميع النواحي؛ يقع علي بحر شبين الكوم بمحافظة المنوفية جاء الإعلان منه عن اختراع جديد للعسل الذى عرفه المصريون من قديم الزمن بإضافات جديدة كانت تستحيل على العقل التفكير بها.

فيصل علام، باحث مصري حمل علي عاتقه تحقيق حلم والده في إنشاء منحل لاستخراج «عسل النحل» بنكهات طبيعية وصناعة مصرية 100 %، تخرج من كلية النظم والمعلومات ليخرج ويستكمل دارستة في مناطق الخليج لمدة 10 سنوات، تحصل عليها علي خبرات كبيرة في استخدام التكنولوجيا في انتاج أطعمة جديدة لعسل النحل، ليعود إلي وطنة مصر منذ 2018 ليبدء في بناء حلمه ليغزو العالم بمنتج جديد ينافس المنتجات العالمية.

عسل بالشطة، وآخر بالمانجو، وثالث بالتين الشوكي، ورابع بالورد البلدي، وباللوتس والشوكولاته والفلفل الأحمر.. نكهات تبدو غريبة لتُضاف لعسل النحل ذات المذاق الطبيعي المعروف للجميع، تقنيات جديدة وحديثة ابتكرها "علام" لإنتاج نوعًا يمتاز بحقوق الملكية الفكرية له، ما جعل إعلان عن ذلك محط إعجاب الجميع، حيث استعان في تجربته بباحثين من دول مختلفة بعد إجراء الكثير من التجارب المختلفة والأبحاث العلمية بمختبرات عالمية فى دول عربية وأجنبية.

يقضي الشاب المنوفي ليل نهار، فى منحله الخاص، يُتابع أبحاثه الجديدة والمختلفة، ويرد علي الاتصالات الهاتفية، خاصة أنه أعلن عن بداية التسويق لمنتجه الجديد، حيث أن العسل الذي يبيعه للمستهلك طبيعي 100% -حسب وصفه-، كما أضاف خلال حديثه لـ "النهار" أن يعتمد علي عسل السدر المصري يفوق في جودته العسل السعودي ويضاهي في جودته الأردني، بالإضافة إلى أنه أجود أنواع عسل السدر في مصر، والذي يتم استخراجه من جنوب مصر.

وذكر "علام" أن عسل النحل المشهور بين الجميع هو البرسيم والفاكهة واستطاع دون أي مواد إضافية تحويل لون العسل إلى الكريمي الأبيض مع الاحتفاظ بالقيمة الغذائية، كما أنتج عسلاً بنكهة الورد البلدي وعسل بالنوتيلا والمانجو وكل الأطعمة التي يفضِّلها الصغار، مع الاحتفاظ بالفوائد الأساسية للعسل بأنواعه، مُطالبًا بدعمه من الجهات المختصة ومساعدته في انتشار منتجاته داخل مصر وخارجها.