الطعام الصحي لمرضى الكبد في رمضان

حرصا على سلامتهم خلال الشهر الكريم، والاستفادة بالصيام دون أعراض جانبية، ننبه مرضى الكبد إلى إرشادات غذائية من متخصصين تساعدهم على عبور كرنفال الطعام الرمضاني دون أذى يلحق بهم أو يعكر صفو احتفالهم بهذا الشهر الكريم.يؤكد الدكتور إسماعيل منصور مطر استشاري الباطنة والكلى، بأن مريض الكبد من أخطر الأمراض، لاسيما أن تناوله لأفخاذ الدجاج، بدلاً من الصدر قد يؤدي إلى مشكلات صحية كبيرة، لاحتوائها على نسبة دهون أكبر، وفيما يلي بعض الإرشادات التي تضع مريض الكبد في حالة صحية مثلى أثناء الصيام.وجبة الإفطار:يجب أن يبتعد بشكل تام عن الدهون في الطعام، حتى لو كانت بنسبة قليلة، كما يحاول التقليل من نسبة البروتين، بحيث يتناول من 100 إلى 200 جرام فقط، فلو تناول لحوم، يكون قد استكفى من البروتين اليومي، عبر قطعة لحم واحدة. وأوصي بألا يقترب مريض الكبد من الكنافة والقطائف وما تحتويه الحلويات الرمضانية الشهيرة من فسدق ولوز.وجبة السحور:لا يشترط للسحور موعد معين، لكن يفضل أن يحتوي على فواكه طازجة كثيرة، كما يقويه على فترة النهار الطويلة، أن يتناول سكريات كثيرة، لو لم يكن مريضاً بالسكر.