احذر.. أطعمة ومشروبات تضر بصحة القلب

كشف الدكتور جمال شعبان استاذ كهرباء القلب والعميد الأسبق لمعهد القلب القومي عن وجود عدد من الأطعمة والمشروبات تعتبر ضارة للقلب وشرايين الجسم ويجب عدم الإفراط في تناولها.

ووجه أستاذ كهرباء القلب نصائح بضرورة تناول الطعام بكميات محددة خاصة اللحوم المجهزة والأطعمة المصنعة والاكتفاء بالمشوي والمسلوق والتقليل من الطعام المقلي والمسبك.

أضرار اللحوم المصنعة

وأشار إلى أن تلك الأطعمة تشمل:

١-السكر والملح والدهون

٢-اللحم الأحمر وخاصة المقلي والمسبك

٣-الصودا

٤-الزبادي كامل الدسم

٥- اللحوم المخلقة مثل اللانشون

٦- البيتزا

٧- الأرز الأبيض والمكرونة والخبز الأبيض

٨- المخبوزات مثل " باتيهات وساليزون وجاتوهات "

٩-الزبدة

١٠- الشوربة المعلبة

١١- الآيس كريم

١٢- الكحول

١٣- البطاطس المقلية

١٤- رقائق الشيبسي

١٥- الدجاج المقلي

وأوضح أنه يوجد 5 مخاطر تهدد القلب تشمل:

١-التلوث

٢-نقص المساحات الخضراء

٣-التوتر والضغوط الحياتية

٤-الشعور بالوحدة

٥-الأرق واضطرابات النوم

كما وجه مجموعة نصائح للحماية من الإصابة بتصلب الشرايين منها:

1- الإكثار من أكل الأسماك الدهنية أو تناول زيت السمك

2- تناول زيت الزيتون

3-لا مانع من أكل البيض المسلوق واحدة أو اثنتين يوميًا

4-لا مانع من شرب اللبن كامل الدسم

5-تناول منتجات الألبان كالجبن والقشدة والسمنة البلدي ولكن باعتدال شديد لزيادة سعراتها الحرارية مما قد يزيد الوزن وأفضل منتجات الألبان الزبادي والجبن المخمر كالجبن الأزرق والرومي وحتى المش لاحتوائها على بكتيريا اللاكتوباسيلس lactobacillus المفيدة للجهاز الهضمي وللصحة عمومًا.

6- الامتناع عن تناول دهون اللحم وتوقف عن أكل الدهون المخلقة كاللانشون.

7- البعد عن السمن الصناعي وكل ما دخل فيه السمن الصناعي.

8- توقف عن المحمرات في الزيوت والسمن الصناعي كالبطاطس الشيبسي وغيرها

9-اللحوم الحمراء ينزع عنها الدهن ولا تزيد مرات تناولها عن مرتين أسبوعيًا

10- توقف عن أكل اللحوم المخلقة كاللانشون والهوت دوجز والبلوبيف حتي تعيش بقلب سليم وشرايين صحيحة.