طريقة عمل أرز معمر بالحمام

قدمت الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ طريقة عمل أرز معمر بالحمام.

مقادير أرز معمر بالحمام

2 حمامة أنصاص

2 كوب بصل أبيض مبشور

ملح

فلفل أسود

قرفة

جوزة الطيب

حبهان بودرة

سمنة

2 كوب أرز مصري مغسول ومتصفى

2 كوب مرقة

12 كوب كريمة

كريمة مخفوقة

2 كوب لبن

طريقة تحضير أرز معمر بالحمام

- يشوح الحمام في السمنة على النار

- تضاف القرفة وجوزة الطيب والحبهان والملح والفلفل الأسود

- يضاف البصل المفروم ويقلب كل الخليط

- يدهن طاجن بالسمنة ويوضع به الأرز

- يخلط على النار اللبن والمرقة والكريمة

- يضاف خليط اللبن إلى خليط الحمام

- يضاف خليط الحمام إلى الأرز في الطاجن

- يضاف على الوجه الكريمة المخفوقة

- يوضع في الفرن حتى يحمر الوجه ويقدم