طريقة عمل بيتزا بالسجق في المنزل

قدمت الشيف نجلاءالشرشابي مقدمة برنامج علي قد الايد طريقة عمل بيتزا بالسجق في المنزل، وهي من المعجنات الشهية واللذيذة التي يتناولها الكثير من المطاعم .

مقادير بيتزا بالسجق

3 كوب دقيق

ربع كوب زيت

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

ماء للعجن

3 ملعقة كبيرة لبن بودرة

رشة ملح

1 ملعقة صغيرة سكر

-الوجه

سجق

جبنة مفرودة بطعم الجبنة الشيدر

فلفل رومي

بصل

زيت

ملح فلفل أسود

زيتون أسود حلقات

الصوص:

2 كوب عصير طماطم

زعتر جاف

زيت

ثوم

فلفل أسود

ملح

طريقة تحضير بيتزا بالسجق:

-يخلط الدقيق والخميرة والسكر واللبن البودرة والملح

- يضاف الزيت والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.

-تغطى العجينة وتترك لتتخمر.

-تفرد العجينة فى صينية مدورة.

-يشوح السجق في الزيت على النار مع البصل والفلفل الروم.

- يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط حتى تمام النضج.

- يوضع الخليط على العجينة.

-يضاف على الوجه الجبنة المفرود.

-توضع فى الفرن حتى تمام النضج.

-تقطع وتقدم .