المرأة والبيت الأربعاء، 7 أغسطس 2019 03:23 مـ بتوقيت القاهرة

طبخات سهلة بالبطاطس.. البانيه للفطار والبوريه للغداء

تعتبر البطاطس من أسهل وأسرع الأكلات التي يمكنك تقديمها لأسرتك سواء في الإفطار أو الغداء أو العشاء، فهي سهلة وسريعة التحضير وسهل تحضيرها بطرق مختلفة، فيمكنك تحضير طبخات سهلة بالبطاطس تصلح لكل الوجبات، دون تكلفة أو مجهود أو وقت، كما أن الأطفال دومًا ما يحبون ويشتون أي طبخات سهلة بالبطاطس.

طبخات سهلة بالبطاطس :

1- طريقة عمل بطاطس بوريه :

مدة التحضير: ساعة

الكمية: 4 أفراد

مكونات بطاطس بوريه :

كيلو بطاطس

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة كبيرة

صلصة طماطم

ملح وفلفل

جوزة الطيب

مكونات البشاميل:

4 ملاعق زبدة

3 ملاعق دقيق

نصف كيلو حليب

ملح وفلفل أسود

نصف ملعقة جوزة الطيب

طريقة عمل بطاطس بوريه :

ابشري البصل وضعيه على النار مع الزيت وشوحيه ثم ضيفي اللحم المفروم والبهارات واستمري في تقليبه ثم ضيفي ملعقتين صلصلة حتى تصبح اللحم حمراء اللون.

في وعاء على نار هادئة ضعي الزبدة ثم ضيفي الدقيق وقلبيه باستمرار، وبعد دقيقتين ضيفي الحليب مع التقليب المستمر، ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، مع استمرار التقليب وهو على النار حتى لا يصبح عجينا متماسكا، ويمكنك وضع الخليط في الخلاط الكهربائي ليصبح سائلًا وليس متماسكًا، واتركيه حتى يبرد.

اسلقي البطاطس ثم اهرسيها جيدًا وضعي نصفها في الطاجن ثم ضيفي اللحم المفروم ثم ضعي باقي البطاطس ثم ضيفي البشاميل، ورشي على سطحها جبن موتزاريلا وأدخليها الفرن لمدة ربع ساعة وقدميها.

2- طريقة عمل بطاطس بانيه :

مدة التحضير : 20 دقيقة

الكمية : تكفي لـ 3 أفراد

مكونات بطاطس بانيه :

نصف كيلو بطاطس

2 ملعقة دقيق

نصف كوب جبنة رومي مبشورة

2 بيضة

كوب بقمساط مطحون

كمون وفلفل أسود وملح

زيت للقلي

ملعقة صغيرة بيكنج بودر