طريقة عمل حمام كداب

نقدم لكم طريقة عمل حمام كداب للشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سى بى سى سفرة.

مقادير حمام كداب
أوراك دجاج فيليه 
أرز 
بصل مبشور 
حبهان فصوص 
ورق لورا 
صلصة طماطم 
ملح فلفل أسود 

طريقة عمل حمام كداب
* اخلى أوراك الدجاج اجعليها مفرودة واغسليها بالخل وعصير الليمون والماء ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود
* شوحى البصل فى الزبدة على النار ثم أضيفى الأرز والملح والفلفل الأسود
* احشى الأوراك بالخليط وألقيها بخلة الأسنان ولفيها فى ورق ألومنيوم
* اسلقى الدجاج فى ماء مغلى مضاف له الحبهان وورق اللورا
* ادهنى الدجاج بصلصة الطماطم والزيت وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ويحمر الوجه
* قدميها وزينيها بالبقدونس المفروم