«الزراعة»: ذبح 122 ألف رأس ماشية و503 آلاف طائر استعدادًا لشهر رمضان

كشف تقرير الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة أن آخر التقارير الواردة من الإدارة العامة للمجازر بالهيئة أن إجمالى المذبوحات من الحيوانات الحية خلال شهر إبريل الماضي- وذلك ضمن استعدادات رمضان حيث يزداد معدل الاستهلاك من اللحوم الحمراء والبيضاء- 122 ألفًا و299 رأسا، منها 80442 رأسا من الأبقار والجاموس و35588 رأسا من الأغنام والماعز و6269 رأسا من الجمال داخل المجازر.

وبلغ إجمالي عدد الطيور المذبوحة 5031026 طائرا داخل المجازر المعتمدة وتحت الإشراف البيطري الكامل، وذلك من أجل وصول لحوم سليمة إلى المستهلكين ومكافحة الأمراض التي تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج المجازر.

وأكد التقرير أن الهيئة العامة للخدمات البيطرية تقوم من خلال الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر بالتخطيط والمتابعة الحقلية ووضع أسس أعمال مكافحة الأمراض المشتركة وتحديد شروط ومواصفات المجازر وأساليب تطوير العمل والارتقاء بمستوى العاملين بالمجازر من خلال الدورات التدريبية المستمرة ومنح التصاريح لبعض المهن المكملة بالمجازر (السلاخين- تصاريح منشآت تجهيز الأمعاء المعدة للتصدير).

وتابع تقرير الهيئة أنه يتم عمل برنامج مكثف للمرور الدورى على جميع مجازر الجمهورية للحيوانات والتعاون مع مديريات الطب البيطرى في المحافظات لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتى تخضع للإشراف البيطرى الكامل.