«الجلاش باللحمة المفرومة »علي سفرتك في رمضان

حضري الجلاش باللحمة المفرومة علي مائدة الأفطار في رمضان علي طريقة الشيف الشربيني علي قناة سي بي سي سفرة.

المقادير:
-جلاش
-لحم مفروم
-بصل
-ثوم
-بهارات
-بيض
-لبن
-زيت
-كزبرة خضراء
-ملح – فلفل

خطوات التحضير:

افرمي باستخدام كبة كهربائية البصل والثوم ضعي البصل في الزيت ثم اضيفي اللحم المفروم والبهارات واتركيها حتى تصبح بنية اللون .

اضيفي مكعبات الفلفل الألوان وقلبيها جيدا قطعي الكزبرة الخضراء واضيفيها للحم افردي الجلاش في صينية مدهونة بالزيت ثم ضعي الحشو واغلقيها بمزيد من الرقائق ثم ادهنيها جيدا اخلطي البيض واللبن واضيفيه للجلاش واستخدمي السكينة لتقطيعه مربعات متساوية ادخليه فرن ساخن لينضج ثم قدميه.