تعرف على سر إدمان المصريين لـ”الفول” على السحور

لا  تخلو مائدة سحور مصرية غالبا من طبق الفول، الموجود بشكل عفوي وتلقائي، ولكن هل تعرف لماذا؟ هل هناك سر فطري دفع المصريين لإدمانه في سحور رمضان كما أدمنوه في فطور الصباح، بغير رمضان؟
 
نعم هناك سر، فهو  طعام غني بالألياف، والكربوهيدرات المركبة، ويحتوي على 30 % بروتين، وفيتامين ب المركب، علاوة على كونه طعامًا منخفض الدهون إذا التزمنا بكمية الزيت المسموح بإضافتها.
 
أما عن الطاقة فيكفيك أن تعرف أن طبق فول بوزن 100جرام يمدك بـ 341 سعرا حراريا، ونسبة عالية من المعادن والكالسيوم، والحديد، والماغنسيوم وفيتامين سي، و أ ، و غيره من الفيتامينات والمعادن.