مطاحن وسط وغرب الدلتا: قطاع الغربية يضم 3 مطاحن بطاقة إنتاجية إجمالية تصل إلى 1250 طنًا.. ويخدم 800 مخبز

كشف محمد عبد الجواد، رئيس قطاع الغربية بشركة مطاحن وسط وغرب الدلتا، أن الطاقة الإنتاجية لمطحن العاشر من رمضان التابع للشركة تبلغ 500 طن يوميًا، موضحًا أن حجم الطحن الفعلي يتحدد وفقًا للبرنامج التشغيلي الوارد من الجهات المختصة، ويتراوح حاليًا بين 250 و300 طن يوميًا.

وقال عز خلال جولة تفقدية في المحافظة مع وزارة التموين والتجارة الداخلية إن مطحن العاشر من رمضان يُعد من المطاحن المتميزة على مستوى الجمهورية، إذ يعمل وفق تكنولوجيا شركة «بوهلر» السويسرية، وشهد أعمال تطوير خلال عام 2015، لافتًا إلى أن المطحن يمثل حاليًا نموذجًا يمكن الاسترشاد به عند تقييم المطاحن على مستوى الجمهورية.

وأضاف أن شركة مطاحن وسط وغرب الدلتا تضم 5 قطاعات، هي الغربية والمنوفية والقليوبية وكفر الشيخ والبحيرة، مشيرًا إلى أن قطاع الغربية يضم 3 مطاحن، تشمل مطحن العاشر من رمضان بطاقة إنتاجية تبلغ 500 طن، ومطحن المحلة بطاقة 400 طن، ومطحن الاتحاد بطاقة 350 طنًا.

وأوضح أن إجمالي الطاقة الإنتاجية للمطاحن الثلاثة يصل إلى 1250 طنًا يوميًا، فيما يبلغ حجم الطحن الفعلي نحو 700 طن يوميًا وفقًا للبرنامج التشغيلي وكميات الطحن المقررة.

وأشار إلى أن هذه الكميات تعادل نحو 15 ألف شكارة، وهي الكميات التي يتم استخدامها لتلبية احتياجات المخابز التابعة للقطاع، والتي يبلغ عددها نحو 800 مخبز بمحافظة الغربية.

وفيما يتعلق بالإمكانات التخزينية، أوضح رئيس قطاع الغربية أن مطحن العاشر من رمضان يضم 46 صومعة تغذية، بإجمالي طاقة تخزينية تبلغ نحو 3600 طن.

وأضاف أن المطحنين الآخرين يضمان أيضًا 36 صومعة، إلى جانب صومعتين كبيرتين تبلغ سعة كل منهما 1000 طن، بإجمالي طاقة تخزينية تصل إلى نحو 5000 طن.

وأشار إلى أن مطحن الاتحاد يمتلك صوامع بطاقة تخزينية تبلغ نحو 2000 طن، موضحًا أن إجمالي الطاقة التخزينية للمطاحن الثلاثة التابعة للقطاع يصل إلى نحو 10 آلاف طن من القمح.

وأكد أن هذه السعات التخزينية تمثل أحد المكونات الرئيسية للبنية التشغيلية للقطاع، بما يدعم قدرته على التعامل مع كميات القمح المخصصة للطحن وفقًا للبرامج المعتمدة.

وفيما يتعلق بنسب استخراج الدقيق، أوضح عز أن المطحن تبلغ نسبة الاستخراج الأساسية له في التصنيع نحو 72%، مشيرًا إلى أن الشركة تحصل على تصاريح من وزارة التموين كل 6 أشهر بشأن عمليات الإنتاج والتشغيل.

وأضاف أن عمليات الطحن والإنتاج الحالية تتم وفقًا للبرنامج التنفيذي الذي يتم إعداده أسبوعيًا، ويصل إلى المطاحن من هيئة البرامج، حيث يبلغ حجم الطحن بمطحن العاشر من رمضان حاليًا نحو 250 طنًا يوميًا.

ولفت إلى أن هذه الكمية تعادل إنتاجًا يبلغ نحو 4500 شكارة يوميًا، وفقًا لمعدلات التشغيل والبرنامج المعتمد.