مش هتقاومي حلاوتها.. طريقة تحضير مربى التوت في المنزل

يُعد التوت من الفواكه اللذيذة الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، ويمتاز بمذاقه الشهي الذي يحبه الكبار والصغار، وللاستفادة من فوائده على مدار العام، يمكن تحويله إلى مربى تحفظ لفترات طويلة وتُستخدم كإضافة رائعة على الخبز أو الحلويات.

فيما يلي طريقة سهلة لإعداد مربى التوت في المنزل:

المكونات:

2 كوب من التوت الطازج أو المجمد.

1 كوب من السكر.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

1. يغسل التوت جيدا ويصفى من الماء، ثم يوضع في قدر عميق على نار متوسطة.

2. يضاف السكر إلى التوت، ويُقلب المزيج باستمرار حتى يذوب السكر وتبدأ الثمار في إطلاق عصارتها.

3. بعد ذلك يضاف عصير الليمون، ويُترك الخليط على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يغلظ قوامه.

4. لاختبار نضج المربى، يمكن وضع القليل منه على طبق بارد، فإذا تجمد وأصبح قوامه متماسكا يكون جاهزًا.

5. يرفع المزيج عن النار ويُترك ليبرد قليلا، ثم يُعبأ في برطمانات زجاجية معقمة ويغلق بإحكام.

لزيادة النكهة، يمكن إضافة القليل من الفانيليا أو بشر قشر الليمون أثناء الطهي.

وبهذا تصبح مربى التوت جاهزة لتزين مائدتك وتمنح أسرتك مذاقًا لذيذا وصحيا.