طريقة عمل المهلبية في المنزل

تُعد المهلبية من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، فهي تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوافرة في كل بيت، كما أنها من الأطباق التي يمكن تقديمها في المناسبات أو كتحلية خفيفة بعد وجبة الغداء أو العشاء.

المكونات:

4 أكواب من الحليب.

نصف كوب من السكر.

4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.

نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكسرات أو جوز هند مبشور للتزيين (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

1. في قدر متوسط الحجم، ضعي 3 أكواب من الحليب مع السكر على نار متوسطة، وحرّكي حتى يذوب السكر تماماً.

2. في كوب آخر، ذوبي النشا في الكوب المتبقي من الحليب البارد مع التقليب جيداً حتى يذوب تماماً.

3. أضيفي خليط النشا تدريجياً إلى الحليب المغلي مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام سميكاً ومتجانساً.

4. أضيفي الفانيليا واستمري في التقليب لدقيقة إضافية.

5. اسكبي المهلبية في أطباق التقديم، واتركيها تبرد قليلاً، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.

6. زيني الوجه بالمكسرات أو جوز الهند المبشور قبل التقديم.

وبذلك تكونين قد حصلتِ على حلوى شهية وسهلة التحضير تليق بمائدتك في أي وقت.