طريقة عمل كيكة النسكافيه.. حلوى بمذاق القهوة لمحبي النكهات المميزة

إذا كنت من عشاق القهوة ومذاقها المميز، فستجدين في كيكة النسكافيه وصفة مثالية تجمع بين الطعم الغني والرائحة الجذابة، تتميز هذه الكيكة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، كما أنها خيار رائع لتقديمها في المناسبات أو مع فنجان من القهوة في جلسة عائلية دافئة.

المكونات:

2 كوب من الدقيق.

4 بيضات.

كوب إلا ربع من الزيت.

كوب من السكر.

نصف كوب من الحليب.

ملعقة كبيرة من النسكافيه مذابة في ملعقتين من الماء الساخن.

2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

رشة فانيليا.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط هشّاً وفاتح اللون.

2. أضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.

3. ذوبي النسكافيه في الماء الساخن وأضيفيه إلى الخليط، ثم اسكبي الحليب وامزجي المكونات جيداً.

4. انخلي الدقيق مع البيكنج باودر، ثم أضيفيه تدريجياً إلى الخليط مع التحريك بلطف حتى تتجانس المكونات.

5. اسكبي العجين في قالب مدهون بالزيت والدقيق.

6. ضعي القالب في فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 35 – 40 دقيقة تقريباً، أو حتى تنضج الكيكة ويصبح سطحها ذهبياً.

7. بعد أن تبرد، يمكن تزيينها برشة من الكاكاو أو كريمة مخفوقة بنكهة النسكافيه.