مذاق لا يُقاوم.. كيفية تحضير كعكة الشوكولاتة

تُعد كعكة الشوكولاتة من أكثر الحلويات شعبية حول العالم، فهي الحلوى التي تجتمع على حبها جميع الأذواق، كبارًا وصغارًا.

وتمتاز هذه الكعكة بمذاقها الغني وقوامها الهش ورائحتها التي تبعث على السعادة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتجمعات العائلية والمناسبات الخاصة وحتى للاستمتاع بقطعة صغيرة مع فنجان قهوة في نهاية اليوم.

المكونات:

كوبان من الدقيق.

كوب ونصف من السكر.

نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

كوب من الحليب.

نصف كوب من الزيت النباتي.

3 بيضات.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

كوب من الماء الساخن.

طريقة التحضير:

1. سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.

2. في وعاء كبير، انخلي الدقيق مع الكاكاو، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، والملح.

3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط هشًا وفاتح اللون.

4. أضيفي الزيت والحليب والفانيليا إلى خليط البيض، ثم امزجي المكونات جيدًا.

5. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة مع التحريك المستمر.

6. أضيفي كوب الماء الساخن في النهاية وامزجي حتى تحصلي على خليط متجانس وسائل قليلاً.

7. اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.

8. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة حتى تنضج الكعكة.

9. اتركيها لتبرد قليلًا قبل تزيينها بكريمة الشوكولاتة أو رش القليل من السكر البودرة.

وهكذا تحصلين على كعكة شوكولاتة شهية، غنية بالنكهة وتذوب في الفم، لتكون إضافة مميزة على مائدتك.