الخميس 23 مايو 2024 06:33 مـ 15 ذو القعدة 1445 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
الجودو المصري يحجز مقعدين في أولمبياد باريس 2024 غدًا.. كولر والشناوي يحضران المؤتمر الصحفي لمباراة الأهلي والترجي غدًا الاجتماع الفني لمباراة الأهلي والترجي بنهائي دوري أبطال إفريقيا الأهلي يختتم مرانه غدا باستاد القاهرة استعدادًا لمواجهة الترجي لجان البرلمان العربي تختتم اجتماعاتها بالقاهرة تمهيدًا لعقد الجلسة العامة الرابعة بعد غد البورصة : انتقال شركة ديجيتايز من سوق الشركات الصغيرة والمتوسطة إلى الرئيسي فتح باب تقدم أعضاء هيئة التدريس والهيئة المعاونة بكليات الجامعة للحصول على مكافآت النشر العلمى الدولي للأبحاث المنشورة بالمجلات الدولية والكتب بدور... أحمد الشيخ: البورصة تعمل على إتاحة تداول أذون الخزانة عبر شركات السمسرة خلال 4 شهور جولد بيليون: الذهب يتراجع 2.3% في البورصة العالمية بسبب محضر اجتماع الفيدرالي أحمد الشيخ: بورصة السلع تستعد لاستقبال منتجين بالتعاون مع البترول وقطاع الأعمال أستعدادات مشروع التدريب”صقر١٢٩” لمجابهة الأزمات والكوارث بالبحر الأحمر اتحاد شباب الخارج : مكافحة الهجرة غير الشرعية تحظي باهتمام غير مسبوق من الرئيس السيسي

منوعات

من غير فلوس كتير.. طريقة تحضير البرجر

يعد الهمبرجر من الأطباق اللذيذة والشهية التي يعشقها الكثير من المواطنين، ولكن بسبب ميزانيته والقلق من مدى جودته في الخارج تمتنع عنه كثير من الأسر، لذلك سنقوم بتزويدك بطريقة سهلة وبسيطة لتحضير البرجر في المنزل بأقل التكاليف.

طريقة تحضير البرجر

المكونات

بصلة صغيرة، مبروشة

3 فصوص ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة كاتشاب

2 ملعقة كبيرة بقسماط

1/2 ملعقة كبيرة خردل

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي

ملح حسب الذوق

1 ملعقة صغيره فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيره سبع بهارات

طريقة التحضير

في وعاء فارغ قومي بوضع اللحمة بعد فرمها حتى تصبح ناعمة، ثم ابشرى البصلة، واضيفي البصلة المبشورة على اللحم، قشري الثوم، ثم ضيفي إلى اللحم، الكاتشاب والبقسماط، والسبع بهارات، الملح، الفلفل الأسود، اخلطي الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم قسمي الخليط لثماني قطع متساوية و شكلي الأقراص من كل قطعة ثم ضعي القرص على طبق، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، في مقلاة على النار، تسخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، يوضع قرص الهامبرغر ويقلى جيدا لمدة دقيقتين تقريبا ثم يقلب على الجهة الثانية حتى ينضج من الجهتين، توضع أقراص الهامبرجر في طبق وتقدم ساخنة مع البطاطس المقلية والكاتشاب.

يمكنك دهن صينية بقليل من الزبدة ثم قومي بتسخين الفرن، ثم ضعي البرجر المقسم فى الصينية، ادخليها و بعد دقيقتين اقلبي أقراص البرجر على الوجه الأخر ، لمعرفة تمام النضج استخدمي طرف سكين لمعرفة مستوى نضج اللحم.