من غير فلوس كتير.. طريقة تحضير البرجر

يعد الهمبرجر من الأطباق اللذيذة والشهية التي يعشقها الكثير من المواطنين، ولكن بسبب ميزانيته والقلق من مدى جودته في الخارج تمتنع عنه كثير من الأسر، لذلك سنقوم بتزويدك بطريقة سهلة وبسيطة لتحضير البرجر في المنزل بأقل التكاليف.

طريقة تحضير البرجر

المكونات

بصلة صغيرة، مبروشة

3 فصوص ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة كاتشاب

2 ملعقة كبيرة بقسماط

1/2 ملعقة كبيرة خردل

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي

ملح حسب الذوق

1 ملعقة صغيره فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيره سبع بهارات

طريقة التحضير

في وعاء فارغ قومي بوضع اللحمة بعد فرمها حتى تصبح ناعمة، ثم ابشرى البصلة، واضيفي البصلة المبشورة على اللحم، قشري الثوم، ثم ضيفي إلى اللحم، الكاتشاب والبقسماط، والسبع بهارات، الملح، الفلفل الأسود، اخلطي الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم قسمي الخليط لثماني قطع متساوية و شكلي الأقراص من كل قطعة ثم ضعي القرص على طبق، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، في مقلاة على النار، تسخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، يوضع قرص الهامبرغر ويقلى جيدا لمدة دقيقتين تقريبا ثم يقلب على الجهة الثانية حتى ينضج من الجهتين، توضع أقراص الهامبرجر في طبق وتقدم ساخنة مع البطاطس المقلية والكاتشاب.

يمكنك دهن صينية بقليل من الزبدة ثم قومي بتسخين الفرن، ثم ضعي البرجر المقسم فى الصينية، ادخليها و بعد دقيقتين اقلبي أقراص البرجر على الوجه الأخر ، لمعرفة تمام النضج استخدمي طرف سكين لمعرفة مستوى نضج اللحم.