خبير تغذية: 2600 طن من اللحوم الفاسدة دخلت مصر

خاص / النهارأكد إيميل اسكندر خبير تكنولوجيا اللحوم والغذاء : أن هناك حوالي 2600 طن من اللحوم الفاسدة دخلت إلى مصر وظهرت العديد من التقارير التي تشير إلى احتواء اللحوم على ديدان الساركوسيست، مشيرًا إلى أنه كان بالإمكان استيراد اللحوم من دول مجاورة مثل إثيوبيا والسودان وتعزيز الإنتاج المحلي من اللحوم .وفيما يتعلق بمشروع البتلو أوضح اسكندر في برنامج نهارك سعيد على قناة النيل لايف أنه مشروع قومي بحيث يتم منح قروض للفلاحين لتربية العجول وتسمينها وبعدها يتم بيعها مع الحساب على فرق الوزن، أما مشروع تربية الأغنام فقد كانت تفيض لحد التصدير لدول عربية ولكن تم وقف المشروع .كما أشار اسكندر إلى أهمية إنشاء مشاريع لتربية المواشي في دول حوض النيل والتي ستساهم كثيرًا في الحصول على اللحوم البلدية بدلًا من اللحوم الفاسدة التي يتم استيرادها لرخص الأسعار ، كما أن اغلب الإضافات الخاصة بالصناعات الغذائية غير معروفة المصدر ، مشددًا على ضرورة إنشاء جهاز رقابي قادر على ضبط ومواجهة هذه المشاكل .