طريقة تحضير فخذ خروف بالفرن بالوصفة اللبنانية

فخذ خروف بالفرن على الطريقة اللبنانية من الطرق الشهيرة عند إعداد الخروف في المنزل في عيد الأضحى، ونستعرض طريقة التحضير اليوم في خطوات بسيطة بالتقرير التالي.

فخذ خروف بالفرن على الطريقة اللبنانية
يحتوي اللحم الضاني على عدد من الفوائد الصحية التي لا غنى عنها، حيث انها تقوي المناعة والذاكرة، وتمنع الإصابة بالشيخوخة المبكرة.

تستغرق مدة تحضير فخذ خروف بالفرن حوالي ساعة فقط.

مقادير فخذ خروف بالفرن :

فخذ خروف.

3 فص ثوم مقطع إلى شرائح رقيقة.
1/2 كوب كزبرة مفرومة.
1/2 كوب بقدونس مفروم.
1/2 كوب نعناع مفروم.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
1 ليمونة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
1/3 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير فخذ خروف بالفرن:

1- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2- بسكين حاد قطعي الشقوق في لحم الضأن وأضيفي الثوم وشرائح الليمون.
3- يُمزج الأعشاب والملح والفلفل والزيت ويُغطى لحم الضأن جيدًا.
4- ضعي لحم الضأن على رف في مقلاة الشواء. ضع بعض الماء في قاع المقلاة.
5- يُطهى لحم الضأن لمدة 30 دقيقة لكل 500 جرام. أخرجيها من الفرن وغطيها بشكل غير محكم بورق الألمنيوم واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.