النهار
السبت 14 يونيو 2025 04:35 مـ 17 ذو الحجة 1446 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
وزيرة البيئة تترأس الجلسة الختامية لإحتفالية الذكرى الخمسون لخطة عمل البحر الأبيض المتوسط والثلاثون لإتفاقية برشلونة تكثيف إجراءات التفتيش...وزارة التعليم تنهي استعداداتها لانطلاق امتحانات الثانوية العامة تأمين اللجان...«تعليم القاهرة» تكثف استعدادتها لامتحانات الثانوية العامة 2025 محكمة القضاء الإداري تُلزم مفوضي الدولة بإعداد تقرير في دعوى وقف تنفيذ إعدام نورهان خليل وتؤجلها لـ 8 سبتمبر مدير «تعليم الجيزة» يتابع الاستعدادات الميدانية: لجان المحافظة جاهزة لامتحانات الثانوية العامة رئيس الإدارة المركزية لشؤون التعليم يتابع أعمال امتحانات الشهادة الثانوية الأزهرية بالإسماعيلية شكاوى النواب: العدوان على إيران امتدادٌ متوقع لانفلات إسرائيل من العقاب الدولي نائب بالشيوخ: تصاعد الهجمات العسكرية الإسرائيلية على إيران يهدد المنطقة بعدم الاستقرار وكيل تموين كفر الشيخ: متوسط صرف السلع شهريًا يقدر بنحو 115 مليون جنيه وزير الاتصالات يشهد توقيع اتفاقية تعاون بين ”إيتيدا” وجامعة العريش لبناء القدرات الرقمية رئيس جامعة دمنهور يترأس اجتماع لجنة اختيار عميد كلية التربية في آخر يوم امتحانات.. مصرع طالب متأثرًا بإصابته إثر سقوطه من علو داخل مدرسة بقنا

المرأة والبيت

قبل العيد.. طريقة عمل فتة الكوارع في المنزل

فتة الكوارع من أشهر الأطباق التي توجد على مائدة طعام عيد الأضحى، وتتمتع فتة الكوارع بمذاق شهي ومختلف عن غيرها من الأطباق الأخرى، وعلى الرغم من أن فتة الكوارع من الأطباق الدسمة إلا أنها غنية بالعناصر الغذائية و الفيتامينات.

قدم الشيف أسامة السيد مقدم برنامج “من مطبخ أسامة” على قناة “سي بي سي سفرة” طريقة عمل فتة الكوارع في المنزل.

عدد الأشخاص: 5.

مدة التحضير: ساعة ونصف.

مقادير فتة الكوارع
كوارع

بصل

جزر

قرفة

حبهان

ورق لورا

مستكة

كرفس

ماء

زبادي

فلفل اخضر حار

عصير ليمون

ملح فلفل

ثوم

خبز محمص

مرقة

صنوبر

طريقة تحضير فتة الكوارع
- ضعي في حلة على النار ماء والقرفة و الجزر والمستكة والحبهان والبصل والكرفس وورق اللورا، ثم أضيفي الكوارع حتى تنضج.

- ارفعي الكوارع من الماء في بولة ثم افصلي اللحم من العضم لعمل الفتة.

- ضعي قليلا من المرقة على الخبز المحمص.

- اخلطي الزبادي مع الفلفل الأخضر الحار وعصير الليمون وملح وفلفل وثوم.

- ضعي الخبز المحمص وعليه قليل من الشوربة والكوارع المقطعة ثم صلصة الزبادي على الوجه.

- زيني بالصنوبر وتقدم مع شوربة الكوارع بالهنا.