16 سبتمبر 2021 14:09 9 صفر 1443
النهار

رئيس التحرير أسامة شرشر

  • بنك مصر
قوافل المبادرة الرئاسية ” نور حياة” تستقبل 5 آلاف مواطن على مدار يومين في 5 محافظاتكيروش: منتخب مصر سيقاتل من أجل الصعود لكأس العالمفيلم ”التجربة” فى نادى سينما أوبرا دمنهورالشرقية: مصرع أب وطفلته فى حادث تصادم موتوسيكل وسيارة ملاكى على طريق بلبيس- العاشر من رمضانالبحيرة: ضبط ٣٥٠ عبوة أدوية منتهية الصلاحية و٥٧٠٠ سرنجة مجهولة المصدرصحة الشرقية: ضبط أكثر من ١٧٥ ألف كبسولة دواء مغشوشة و ٢٤٠ كيلو جرام مادة خام معدة للتعبئة”بيطري البحيرة”: مشاركة فعالة فى القوافل العلاجية السكانية وعلاج ٥١٥٧ رأس ماشيةإزالة ٢٢٥ حالة تعدي علي مساحة ٤١٧ فدان زراعة و٢٨ ألف و٧٤٩ متر مباني بنطاق المحافظة”حماية المستهلك بالشرقية” يكثف حملاته الرقابية لمواجهة الغش التجاريمحافظة الشرقيه تُكثف جهودها اليومية بأعمال النظافة وقص الأشجار للارتقاء بالشكل الجمالي والحضاريمحافظ الشرقية يُشيد بمبادرة مديرية الشباب والرياضة بفتح مراكز الشباب أمام المواطنين لتلقي لقاح فيروس كوروناجداول دراسية احتياطية في حال ارتفاع الإصابات بفيروس كورونا بجامعة المنيا
المرأة والبيت

قبل العيد.. طريقة عمل فتة الكوارع في المنزل

النهار

فتة الكوارع من أشهر الأطباق التي توجد على مائدة طعام عيد الأضحى، وتتمتع فتة الكوارع بمذاق شهي ومختلف عن غيرها من الأطباق الأخرى، وعلى الرغم من أن فتة الكوارع من الأطباق الدسمة إلا أنها غنية بالعناصر الغذائية و الفيتامينات.

قدم الشيف أسامة السيد مقدم برنامج “من مطبخ أسامة” على قناة “سي بي سي سفرة” طريقة عمل فتة الكوارع في المنزل.

عدد الأشخاص: 5.

مدة التحضير: ساعة ونصف.

مقادير فتة الكوارع
كوارع

بصل

جزر

قرفة

حبهان

ورق لورا

مستكة

كرفس

ماء

زبادي

فلفل اخضر حار

عصير ليمون

ملح فلفل

ثوم

خبز محمص

مرقة

صنوبر

طريقة تحضير فتة الكوارع
- ضعي في حلة على النار ماء والقرفة و الجزر والمستكة والحبهان والبصل والكرفس وورق اللورا، ثم أضيفي الكوارع حتى تنضج.

- ارفعي الكوارع من الماء في بولة ثم افصلي اللحم من العضم لعمل الفتة.

- ضعي قليلا من المرقة على الخبز المحمص.

- اخلطي الزبادي مع الفلفل الأخضر الحار وعصير الليمون وملح وفلفل وثوم.

- ضعي الخبز المحمص وعليه قليل من الشوربة والكوارع المقطعة ثم صلصة الزبادي على الوجه.

- زيني بالصنوبر وتقدم مع شوربة الكوارع بالهنا.

البنك الأهلي المصري
البنك الأهلي المصري