النهار
الأربعاء 9 يوليو 2025 07:44 مـ 13 محرّم 1447 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
السجن المشدد وغرامة 100 ألف جنيه لعاطل بقضية مخدرات في الجيزة لحيازته هيروين.. المشدد 6 سنوات لتاجر مخدرات في الوراق حملة تحليلية للكشف عن تعاطي المخدرات بين السائقين بمصيف بلطيم في كفر الشيخ صناع مسلسل ”قهوة المحطة” في مكتبة الإسكندرية دون إصابات.. إنقلاب سيارة نقل ”تريلا” محملة بنجر بالطريق الزراعي في طوخ محافظ كفرالشيخ يجتمع بأعضاء مجلسي النواب والشيوخ لحل مشكلات الدوائر وتحقيق نقلة خدمية حقيقية لأهالينا بينهم 3 سيدات.. 21 مرشحًا في قنا مع انتهاء اليوم الرابع لفتح باب الترشح لانتخابات الشيوخ توقيع مذكرة تفاهم بين مكتبة الإسكندرية والمتحف الوطني بكوريا الجنوبية 17 مرشحا يتنافسون في انتخابات الشيوخ بالمنوفية قبل غلق باب الترشح بيوم ”أبتدينا” يدخل الهضبة قائمة أعلى عشرة ألبومات استماعًا على مستوى العالم عبر سبوتيفاى نموذج جروك للذكاء الأصطناعي على منصة أكس يخرج عن السيطرة ويمدح هتلر! ‘Galaxy Z Flip7’ يعيد تعريف تجربة الهواتف القابلة للطي بأسلوب مبتكر

منوعات

طاجن الدجاج بالباذنجان والحمص

ترغب بعض السيدات فى تقديم طاجن الدجاج بشكل ومذاق مختلف لكسر روتين الأطباق التقليدية .

نقدم لكم طريقة عمل طاجن الدجاج بالباذنجان و الحمص بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير طاجن الدجاج بالباذنجان و الحمص
صدور دجاج

باذنجان رومى

مشروم

زيت ذرة

بصل ثوم زعتر مجفف

قرفة

ملح

فلفل

ورق لورى

طماطم

بقدونس

بقسماط

جبنة فيتا

ريحان

عصير ليمون

حمص مسلوق


طريقة عمل طاجن الدجاج بالباذنجان و الحمص

* قطعى الباذنجان مكعبات وضعيه فى الزيت و افرمى البصل وضعيه فى الزيت على النار ثم قطعى الدجاج مكعبات

* اضربى الطماطم مع الريحان ضعى الدجاج على النار وضيفى البصل وورق اللورى والزعتر والقرفه وقلبى

* قطعى المشروم وضعيه على الفراخ ثم ضعى اللحمة ثم ضعى الباذنجان المحمر فى القالب وعليها الفراخ بالحمص ويدخل الفرن ورشى الزعتر والبقسماط وقطع الجبنه .