النهار
الأربعاء 9 يوليو 2025 05:18 مـ 13 محرّم 1447 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
الحكومة تقرر إعفاء المهرجانات ذات الطابع القومي من ضريبة الملاهي إجراءات عاجلة من الحكومة بشأن المقرات التي تم إخلاؤها بعد الانتقال إلى العاصمة الإدارية بالأسماء.. ”الجبهة الوطنية” تستحوذ على 5 مقاعد بالقائمة الوطنية لانتخابات الشيوخ في الصعيد وزارة الاتصالات تؤكد: تصريحات الوزير حول زيادة كفاءة الإنترنت بعد حريق سنترال رمسيس تم اجتزائها من سياقها وتغيير معناها غدا .. لطيفة تطرح ” قلبي أرتاح ”.. وتروج للالبوم بعدد من البروموهات ماذا دار بين الرئيس الأمريكي ورئيس وزراء إسرائيل خلال لقائهما الثاني؟ السعودية تفتح الباب لتملك العقار للأجانب.. ومجلس الوزراء يصدر الموافقة الرسمية بالأسماء.. أبرز مرشحي 3 أحزاب ضمن القائمة الوطنية لانتخابات الشيوخ مرشح مستقل ينسحب من انتخابات مجلس الشيوخ بالفيوم ما هي الدول الأكثر تهديدا لجيرانها؟.. استطلاع رأي يكشف مفاجأة حزب التجمع يضمن مقعدين ضمن القائمة الوطنية ”من أجل مصر” لانتخابات مجلس الشيوخ حزب الوفد يرشّح حازم الجندي وطارق عبد العزيز ضمن قائمة ”من أجل مصر” لمجلس الشيوخ

منوعات

طاجن الدجاج بالباذنجان والحمص

ترغب بعض السيدات فى تقديم طاجن الدجاج بشكل ومذاق مختلف لكسر روتين الأطباق التقليدية .

نقدم لكم طريقة عمل طاجن الدجاج بالباذنجان و الحمص بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير طاجن الدجاج بالباذنجان و الحمص
صدور دجاج

باذنجان رومى

مشروم

زيت ذرة

بصل ثوم زعتر مجفف

قرفة

ملح

فلفل

ورق لورى

طماطم

بقدونس

بقسماط

جبنة فيتا

ريحان

عصير ليمون

حمص مسلوق


طريقة عمل طاجن الدجاج بالباذنجان و الحمص

* قطعى الباذنجان مكعبات وضعيه فى الزيت و افرمى البصل وضعيه فى الزيت على النار ثم قطعى الدجاج مكعبات

* اضربى الطماطم مع الريحان ضعى الدجاج على النار وضيفى البصل وورق اللورى والزعتر والقرفه وقلبى

* قطعى المشروم وضعيه على الفراخ ثم ضعى اللحمة ثم ضعى الباذنجان المحمر فى القالب وعليها الفراخ بالحمص ويدخل الفرن ورشى الزعتر والبقسماط وقطع الجبنه .