16 يونيو 2021 09:54 6 ذو القعدة 1442
النهار

رئيس التحرير أسامة شرشر

  • بنك مصر
منوعات

تعرف على طريقة عمل غريبة العيد بطرق مختلفة

النهار

إليك طريقة عمل غريبة العيد لأمهر الشيفات بطرق مختلفة أختارى الطريقة التى تناسبك

طريقة عمل غريبة العيد للشيف الشربينى ..

مقادير طريقة عمل غريبة العيد

مكسرات للتزيين
بياض بيضة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
رشة من الملح

3 أكواب من الدقيق
كوب من السكر الناعم
2 كوب من السمن

طريقة عمل غريبة العيد بالخطوات :

-فى العجان الكهربائي يمكنك خفق السمن جيداً ثم أبدئى فى إضافة السكر حتى يمتزجا جيداً.

- أبدئى فى وضع الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة هشة ومتماسكة ويضاف إليها بياض البيض حتى نحصل على عجينة.

يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ويوضع بها القليل من الفستق المجروش ويكرر هذا مع بقية العجينة

توضع الغريبة في صينية وتوضع بالفرن لمدة حوالى 20 دقيقة وتترك حتى تبرد تمام وترص فى طبق التقديم وبفضل الحتفاظ بها فى مكان جاف


مقادير طريقة عمل الغريبة بالكيلو

20 جرام دقيق

200 جرام زبدة

100 جرام سكر

طريقة التحضير للغريبة ..
فى العجان قومى بضرب الزبدة حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي الدقيق والسكر بالتدريج وقومي بعجن واتركى العجينة تتماسك قليلا وتتجانس

شكلي العجينة وأخبزيها لمدة 30 دقيقة واتركيها لتبرد ثم قومى برصها وإضافة المكسرات على الوجه ووضعها فى علب كرتون حتى يمكنك الإحتفاظ بها فترة اطول

طريقة عمل الغريبة الفلسطينية
طريقة عمل الغريبة الفلسطينية بالمقادير

4 أكواب من الدقيق
2 ملعقة كبيرة من السميد الناعم
2 كوب من السمن
2 كوب من السكر الناعم
فانيليا

طريقة عمل الغريبة الفلسطينية بالخطوات

على نار هادئة ، يتم خفق السمن جيداً مع السكر حتى يتغير لونها إلى الأبيض في الهجان يخلط الدقيق مع السميد ويضاف إلي السمن والفانيليا ويجب ان يتم تركهم حتى تتشكل عجينة متجانسة ونضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً

ترص الغريبة وتوضع بالفرن ويتم تزيينها بالفستق الحلبي مع الحرص على عدم تحميرها.
تترك حتى تبرد وترص داخل علب كرتون

البنك الأهلي المصري
البنك الأهلي المصري