تعرف على طريقة عمل الجلاش بالتونة والزيتون

نقدم لكم طريقة عمل الجلاش بالتونة والزيتون بخطوات الشيف شربيني، مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير الجلاش بالتونة والزيتون

جلاش

تونة

زيتون

ثوم

بصل

فلفل الوان

عصير ليمون

زيت

ملح فلفل أسود

لبن

بقدونس

شبت

بيض

طريقة عمل الجلاش بالتونة والزيتون

* قطعى فلفل الالوان مكعبات صغيرة ثم قطعى البصل مكعبات صغيرة ثم ضعيهم فى اناء به زيت على النار

* ضيفى الزيتون المخلى وعصير ليمون ورشة ملح وفلفل وقلبيهم جيدا ثم ضيفى فلفل اخضر حار

* ضيفي بقدونس وشبت مقطعين وقلبيه قليلا و ارفعيه من على النار

* اقسمى ورق الجلاش نصفين ثم ضعى اربع ورقات جلاش وضعى الحشو ولفيها جيدا ورصيه فى صينية مدهونه زيت وبها ورق جلاش

* اضربى بيض مع الزيت واللبن وادهنى به الجلاش وادخليه الفرن حتى النضج وقدميه