طريقة جديدة لعمل الملوخية بالصلصة

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الملوخية بالصلصة بمذاق لا يقاوم وشكل جديد لتقديم الملوخية .

مقادير ملوخية بالصلصة :

نصف كيلو ملوخية 
1 ملعقة كبيرة ثوم 
بصلة مفرومة 
2 كوب عصير ليمون 
نصف ملعقة كبيرة سمنة 
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ناعمة 
ملح 
1 مكعب مرقة دجاج فلفل أسود 

طريقة تحضير ملوخية بالصلصة :

* يشوح البصل في السمنة على النار ويضاف له الطماطم 

* تضاف المرقة ويترك الخليط على النار ليتسبك 

* تضاف الملوخية

* يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة 

* يشوح الثوم في السمنة على النار مع الكزبرة 

* تضاف الطشة إلى خليط الملوخية على النار 

* يقلب كل الخليط ويغرف ويقدم