طريقة عمل كوكيز المشمش

تقدم الشيف أميرة شنب طريقة عمل كوكيز المشمش بمذاق لا يقاوم وشكل جديد لتعمل الكوكيز، يجعل الجميع يقبل على تناولة سواء كبار أو صغار، كما أنه يمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والفوائد الصحية .

مقادير كوكيز المشمش :

1 كوب زبدة 
نصف كوب سكر 
1 و نصف كوب سكر بني 
2 بيض 
2 و نصف فانيليا سائلة 
4 و نصف كوب دقيق 
ثلاثة أرباع ملعقة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا 
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 
2 كوب مشمش مجفف مقطع
2 كوب شوكولاتة شيبس بيضاء 
1 كوب لوز انصاص

طريقة تحضير كوكيز المشمش :

* توضع الزبدة في العجان، ويضاف السكر البني والسكر الأبيض وتضرب المكونات جيدا

* يضاف إلى البيض الفانيليا وتضاف للعجان بالتدريج

* يوضع البيكنج بودر مع البيكنج صودا مع الملح وملعقة دقيق، ويضاف للعجان

* يضاف المشمش الطازج والدقيق للعجان ويضرب جيدا

* يشكل العجين كور ويوضع في صينية فرن على ورق زبده ويخبز حتى ينضج

* تقدم كوكيز المشمش باردة