يلجأ الجميع فى تلك الأجواء شديدة الحرارة، إلى تناول المأكولات المثلجة اللذيذة حتى يتخلصوا من الشعور بالحر، ومن تلك المأكولات يأتى الآيس كريم على رأس القائمة، لذلك نقدم لكم طريقة عمل كيك الآيس كريم بالفراولة اللذيذ، و الذى يدمج بين الكيك والآيس كريم،و تقدم لنا الشيف شيماء نصر طريقة عملالايس كريم بالفراولهاللذيذ حتى يمكنك أن تقومي بإعداده فى المنزل فى خطوات سهلة ووقت أقصر.. 

بيض

 

طريقة عمل الكيك

طريقة عمل الكيك

مقادير  طريقة عمل كيك

٤ بيضات

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة كبيرة عصير ليمون

كوب ونصف سكر

نصف كوب زيت

كوب حليب

نصف كوب كاكاو خام

ملعقة ونصف بكينج بودر

ربع ملعقة صغيرة بيكربونات

كوبين ونصف دقيق

خليط الكيك

 

تقطيع الكيك نصفين بالعرض

 

طريقة عمل الكيك:

- نضع البيض في وعاء عميق ثم نضيف إليه الفانيليا وعصير الليمون ثم نضرب بالمضرب الكهربائي

- نضيف السكر والزيت والحليب ثم نضرب بالمضرب مرة أخرى

- نضيف الكاكاو والبيكنج بودر والبيكربونات

- ننخل الدقيق ثم نضيفه الى المكونات السابقة ثم نضرب مرة أخيرة بالمضرب الكهربائي إلى أن تتجانس جميع المكونات

- نصب الخليط في قالب مستطيل الشكل بعد دهنه بالزيت

ثم نضع القالب في فرن متوسط الحرارة لمدة ٤٥ دقيقة

خلط الفرولة بالايس كريم

 

طريقة عمل الأيس كريم

 

طريقة عمل الايس كريم بالفراولة:
 

المقادير طريقة عمل الايس كريم بالفراولة:
 

- ٥٠٠ جرام فراولة مجمدة

- كوب سكر

- ٣٥٠ ملل كريمة خفق ( كوب ونصف)

- كوب كريمة طازجة ( قشطة الحليب) ٢٠٠ ملل

- فستق مجروش و شوكولاتة فارماسيل  للتزين

كيك ايس كريم

 

وضع الفسدق بين طبقات الكيك

 

طريقة عمل الايس كريم بالفراولة:
 

- نضع في الخلاط الفراولة والسكر ونضربهم

- نضيف كريمة الخفق والقشطة ثم نضربهم

- في قالب مستطيل نضع كيس بلاستيك او سترتش ثم نضع طبقة من الكيك بعد تقطيعه الى نصفين بالطول

ونضع الطبقة الثانية جزء من الآيس كريم ثم نضع الفستق المجروش

- نضع الجزء الثاني من الكيك ثم المتبقي من الآيس كريم ثم نزين الوجه بالشوكولاته الفارماسيل نغلق الكيس ثم نضع القالب لمدة ٤ ساعات على الأقل في الفريزر

- نقطع كيك الايس كريم الى شرائح ويقدم مثلج

 

شرائح كيك

 

كيك الايس كريم بالفراولة

 

كيك ايس كريم