تعرفي على فوائد الحرنكش

 

"حرنكش"، واحد من أفضل الأطعمة المتميزة والمعروف عنهاأنها لها عدة فوائد، وأول من اكتشف فوائد نبات الحرنكش هم الفراعنة، الذين استخدموه في عدة وصفات علاجية.

لذلك قام عدد كبير من باحثي التغذية في عصرنا بالبحث عن فوائد الحرنكش الذي دائما ما حرص الفراعنة القدماء على أدخاله في عدة طرق علاجية. وتشبه ثمرة نبات الحرنكش إلى حد كبير ثمرة العنب، ولكن حبة الحرنكش تتميز بخفتها، وتواجدها في غلاف ورقى خفيف.

الخواص الطبية لنبات الحرنكش:
مخفض لنسبة الكوليسترول في الدم .
محافظ على مستوى انزيمات الكبد في المستوى الطبيعي.
واقي من انخفاض هيموجلوبين الدم .
مقوي عام .
مقوي للعظام والأسنان .
مذيب للدهون الزائدة في الجسم.
محافظ على العين.
مرطب للبشرة.
منشط ومنظم للتمثيل الغذائي.
ممد للجسم بالطاقة.
محسن لوظائف الغدة الكرظية .
حامي من الاصابة بنوبات القلب .
مقوي للذاكرة .
مضاد للفيروسات والالتهابات .
مضاد للأكسدة .
مساعد على امتصاص الحديد .

تحتوى فاكهة الحرنكش على العديد من العناصر الغذائية الرائعة مثل:
مصدر غنى بالبروتين:
يحتوى الحرنكش على نسبة 16% من البروتينات، مما يجعله مصدر جيد للأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم ولديهم نقص فى البروتينات.

مصدر غنى بالفسفور:
بجانب الكالسيوم، فالفسفور يعد أحد العناصر المعدنية التى تعد ضرورية جداً للنمو وتقوية العظام واﻷسنان، وأثبتت الأبحاث أن
الكالسيوم وحده غير قادر على إمداد الجسم بكل ما يحتاجه لتقوية العظام واﻷسنان، فيجب أن يكون معه الفسفور.

مصدر غنى بفيتامين «A»:
يعمل فيتامين «A» على إذابة الدهون الزائدة بالجسم، بالإضافة إلى أنه علاج فعال للحفاظ على صحة العين وترطيب البشرة.

مصدر غنى بفيتامين «C»:
يعمل على نمو اﻷنسجة وضبط وظائف الغدة الكظرية وصحة اللثة، وأيضاً التمثيل الغذائى.

مصدر غنى بفيتامين «B» المركب:
يحتوى على فيتامين «B» المركب، والذى يشمل «فيتامن B1 ،B2 ،B6 ،B12» وتعمل هذه الفيتامينات على تقليل الشعور بالضغط، تقوية الذاكرة، إمداد الجسم بالطاقة، تقليل الإحساس بالتعب، تحفيز عملية التمثيل الغذائى، والحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وأخيراً تعمل على مساعدة الجسم لحرق الدهون.

يحتوى على عنصر بيوفلافونويدس:
أثبتت الدراسات أن هذا عنصر الـ«بيوفلافونويدس» الموجود في الحرنكش من المواد المضادة للفيروسات، ومضاد للالتهابات، ويعمل على مكافحة السرطان، ويحتوى على خصائص مضادة لأكسدة.

كل هذه الفوائد بالإضافة إلى مذاقه الرائع، فهى تعتبر فاكهة محبوبة من الصغار والكبار.

وأثبتت دراسة علمية أن تناول 9 غرامات يومياً من الحرنكش، يمكن أن يقي من ارتفاع الكوليسترول في الدم، ومن ارتفاع الضغط ،
ويحافظ على انزيمات الكبد ، ويقضى على اصابات الانيميا ونقص الحديد .