عجينة الكريب

عجينة الكريب اضيفي صورة أضيفي إلى كتاب طبخ إطبعي

نوع الطبق:  حلى, فطور, افطار, رمضان, سحور, العودة إلى المدرسة

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 30 دقيقة

وقت التحضير:  10 دقيقة

وقت الطبخ:  20 دقيقة

وجبات:  5

تصنيف:

المكوّنات

بيض - 2

فانيليا - نصف ملعقة صغيرة

ملح - رشّة

سكر - ملعقتان كبيرتان

حليب سائل - كوبان

دقيق - 4 أكواب

خميرة - ملعقتان كبيرتان

زبدة لدهن المقلاة - 20 غرام

طريقة العمل

 

1- أخفقي البيض مع الفانيليا والملح في وعاء كبير. أضيفي السكر واخفقي مجدداً.

2- أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي، ثمّ ضعي الدقيق تدريجياً فوق المزيج مع الخفق باستمرار حتى الحصول على مزيج ناعم. أضيفي المزيد من الحليب أو الدقيق بحسب الحاجة.

3- رشّي الخميرة فوق المزيج وأخلطي مجدداً. غطّي الوعاء بفوطة واتركي العجينة لـ30 دقيقة على الأقلّ حتى ترفخ.

4- سخّني مقلاة، وامسحيها بقليل من الزبدة. أسكبي مغرفة من العجين وغطّي بها كلّ المقلاة.

5- عندما ينضج وجهها ويحمرّ أسفلها، إقلبيها واتركيها لدقيقتين.

6- كرّري العملية بكلّ كمية العجين.

7- يمكنك تقديم الكريب مع الزبدة والسكر، المربى، شراب القبقب أو الشوكولاتة. وألف صحة.