بعد توقف 4 سنوات.. زراعة الإسكندرية تعيد تشغيل مصنع الألبان بتكلفة 3 ملايين جنيه

أعادت كلية الزراعة بجامعة الإسكندرية تشغيل مصنع الألبان التعليمي بمقر الكلية في الشاطبي، بعد توقف استمر 4 سنوات، وذلك عقب الانتهاء من خطة تطوير شاملة للأجهزة وخطوط الإنتاج، بتكلفة تجاوزت 3 ملايين جنيه.

وافتُتح المصنع اليوم الخميس 29 أكتوبر 2026، بحضور المهندس شريف الرشيدي، رئيس قطاع شؤون الصناعة، نائبًا عن وزير الصناعة، والدكتور خالد جاد، رئيس الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي والمتحدث باسم وزارة الزراعة، نائبًا عن وزير الزراعة، والدكتورة هبة سلامة، عميد كلية الزراعة.

وأكد الدكتور أحمد عادل عبد الحكيم، القائم بأعمال رئيس جامعة الإسكندرية، أن إعادة تشغيل المصنع تمثل نقلة نوعية في منظومة التدريب العملي لطلاب الكلية، مشيرًا إلى أن خدماته التدريبية تمتد إلى طلاب من خارج الجامعة، من بينهم طلاب جامعات دمنهور والمنوفية وأسيوط، بالإضافة إلى طلاب كلية الزراعة بسابا باشا.

وأضاف أن المصنع ينظم كذلك دورات تدريبية للخريجين، ويستقبل زيارات ميدانية لطلاب المدارس، بما يعزز دوره في التدريب التطبيقي وربط الدراسة الأكاديمية بمتطلبات العمل.

وأوضح أن المصنع يؤدي دورًا مجتمعيًا وخدميًا منذ عام 1995، إذ يُعد موردًا رئيسيًا للألبان المبسترة والزبادي لمستشفيات جامعة الإسكندرية، كما يورد منتجاته إلى مستشفى الطلبة ومعهد البحوث الطبية والمدن الجامعية ومعسكرات الجامعة، إلى جانب عدد من الجمعيات الأهلية.

ويضم المصنع خطًا لتعبئة اللبن المبستر بطاقة إنتاجية تبلغ 2400 كيس في الساعة، وخطًا لإنتاج الزبادي بطاقة 200 علبة، بما يدعم قدرته على تلبية احتياجات الجهات المتعاقدة، ويوفر فرصًا للتدريب العملي للطلاب على نظم التصنيع.