تفاصيل مبادرة ”مطبخ المصرية...بإيد بناتها” وأنشطتها خلال شهر رمضان

للعام الرابع على التوالي، أطلق المجلس القومي للمرأة، مبادرة "مطبخ المصرية ...بإيد بناتها"، بمناسبة حلول شهر رمضان، وذلك في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية، بالشراكة مع مؤسسة حياة كريمة ووزارة الأوقاف المصرية.

ما هي مبادرة "مطبخ المصرية ...بإيد بناتها"؟

"مطبخ المصرية" هي مبادرة مجتمعية ذات بعد تنموي مستدام، ويعمل المطبخ على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات باستغلال مهاراتهن الخاصة بالطهو، فضلا عن إعدادهن للوجبات حتى يصبحن طاهيات محترفات.

تتلقى السيدات تدريبا على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظات للتعرف علي طرق التخطيط وطلب وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة وطرق حساب الكميات الاقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء والتخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ.

هذا ويُقدم المجلس خدمة إطعام للأسر الأكثر احتياجًا كأحد مخرجات هذا التدريب.

فعاليات في مختلف المحافظات
ولم تقتصر فعاليات المبادرة على شهر رمضان، فبمناسبة ليلة النصف من شعبان، نظّم المجلس القومي للمرأة بمحافظة القاهرة فعاليات «مطبخ المصرية بإيد بناتها» بحي دار السلام، وذلك في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية.

شارك في هذه الفعالية الدكتورة أم كلثوم شلش المقررة المناوبة لفرع القاهرة والدكتورة مروة شريف عضو فرع القاهرة ، وبمشاركة عدد من عضوات وموظفي الفرع، وقد نجحت ١٥ سيدة متدربة في إعداد ٥٠٠ وجبة.

وتعددت فعاليات المبادرة في المناسبات الدينية البارزة، مثل الإسراء والمعراج، وقدوم شهر رجب المبارك.

ونظم المجلس القومي للمرأة فعاليات تدريبية عدة لـ"مطبخ المصرية"، سواء بمحافظة القاهرة والتي تتضمن 5 مطابخ للمصرية، في دار السلام، وعين شمس والوايلي، والأسمرات، والهيئة القبطية الانجيلية.

كما استهدف "مطبخ المصرية" قرى مركز زفتى بإجمالي عدد 30 متدربة، كذلك أقيمت فعاليات في قرى حياة كريمة بمحافظات المنيا، بني سويف، أسيوط، الدقهلية، الجيزة، الغربية كمرحلة تجريبية.