مسابقة طهاة البحر الأحمر تنعش السياحة استعدادًا لموسم 2026

شهدت مدينة الغردقة تنظيم أكبر مسابقة للطهاة بفنادق البحر الأحمر، ضمن فعاليات معرض «هوتكس 2026» لمستلزمات الفنادق والسياحة، بمشاركة تجاوزت 500 طاهٍ من مختلف المنشآت الفندقية، في إطار الاستعداد لموسم سياحي جديد يبدأ في مارس 2026 ودعم تنافسية المقصد السياحي المصري عالميًا.

وأُقيمت المسابقة برعاية مؤسسة دريم مشرق للأغذية، برئاسة يوسف محمود ربيع، لتجسد نموذجًا للتكامل بين القطاعين الحكومي والخاص، عبر الاستثمار في العنصر البشري ورفع كفاءة العاملين بقطاع الضيافة، بما يتماشى مع تطورات السوق السياحي ومتطلبات السائحين من مختلف الجنسيات.

وأكد مشاركون وقيادات فندقية أن الجهود الحكومية، وعلى رأسها دور هيئة سلامة الغذاء، أسهمت في تعزيز ثقة السائحين، خاصة بعد تحقيق مصر رقمًا قياسيًا بوصول عدد السائحين إلى نحو 19 مليون سائح خلال عام 2025، ما يعكس نجاح السياسات الداعمة للسياحة والاستثمار.

وتميزت المنافسات بعروض مبتكرة من المخبوزات والحلويات المستوحاة من التراث المصري والبيئة المحلية، إلى جانب أطباق عالمية من المطابخ الأوروبية، في مزيج عكس تنوع المدارس الفندقية وارتفاع مستوى الإبداع لدى الطهاة المشاركين.

من جهتها، أوضحت لجنة التحكيم، التي ضمت نخبة من كبار الطهاة بفنادق البحر الأحمر، أن المسابقة كشفت عن جيل جديد من الكفاءات الواعدة، نتيجة برامج تدريب متقدمة تنفذها الفنادق الكبرى وشركات الصناعات الغذائية، لتلبية تطلعات السائحين المحليين والدوليين.

كما لفتت اللجنة إلى اهتمام الشركات العارضة بتقديم منتجات صحية تتماشى مع الأنظمة الغذائية الحديثة، من بينها المنتجات الخالية من الجلوتين، وهو ما يعزز قدرة فنادق البحر الأحمر على المنافسة في الأسواق السياحية العالمية.

واختُتمت الفعاليات بتكريم الفائزين بالمراكز الأولى ومنح جميع المشاركين شهادات تقدير، تأكيدًا على أهمية هذه المبادرات في تطوير المطبخ الفندقي المصري ودعم مكانة مصر كوجهة سياحية عالمية تعتمد على الجودة والابتكار.