النهار
الخميس 6 فبراير 2025 08:53 مـ 8 شعبان 1446 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
وزير الخارجية الإسرائيلي: ليس لدينا تفاصيل بشأن خطة ترمب لغزة فتح باب الترشح لانتخابات نقابة الصحفيين 9 فبراير .. والجمعية العمومية 7 مارس تحذير من «فودافون مصر» لعملائها من سرقة البيانات البنكية لدعم أبطال المستقبل.. رياضة السويس تنفذ المشروع القومي للموهبة والبطل الأولمبي بسبب الغيرة من ضرتها.. سيدة تشعل النيران في شقة زوجها بقنا والأمن يضبطها حلمي عبد الباقي يطرح أغنيته الجديدة بعنوان ”كفاية جراح” نائب محافظ بني سويف يُكرم الأطفال المتميزين بمبادرة أطفال مصر الرقمية لأول مرة الرئيس القبرصي يشارك في افتتاح مؤتمر إيجيبس 2025 بدعوة من الرئيس السيسي ابتز أحدهم.. القبض على 4 أشقاء بتهمة قتل شاب بوابل أعيرة نارية في قنا وزير العمل يُسلم عقود لذوي الهمم ببني سويف.. وجوائز لخريجي دورات التدريب المهني الصحة العالمية : 12 ألفا إلى 14 ألف فلسطيني لا يزالون بحاجة إلى الإجلاء الطبي خارج غزة خلال مؤتمر صحفي ..وزير البترول يعلن انطلاق مؤتمر إيجيبس 2025

منوعات

فوائد لا تعرفها عن الأرز البري

الأرز البري
الأرز البري

يُعد الأرز البري من الأطعمة الصحية التي اكتسبت شعبية كبيرة في الآونة الأخيرة، خاصة بين الأشخاص المهتمين بالتغذية السليمة، حيث يتميز هذا النوع من الأرز بلونه الداكن وطعمه الغني ونسيجه القرمشي لكنه ليس أرزًا بالمعنى التقليدي، بل هو بذور عشبة مائية تنمو في أمريكا الشمالية وبعض المناطق الآسيوية و نستعرض أبرز فوائده وأضراره بحسب موقع "web teb"

فوائد الأرز البري

غني بالمغذيات

يحتوي الأرز البري على نسب عالية من البروتين، مما يجعله خيارًا ممتازًا للنباتيين، كما يحتوي على الألياف والفيتامينات مثل فيتامين B، والمعادن مثل المغنيسيوم والزنك.

دعم صحة القلب

الأرز البري خالٍ من الكوليسترول ويحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب والشرايين.

تعزيز الهضم

بفضل احتوائه على الألياف الغذائية، يسهم الأرز البري في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك.

مضاد للأكسدة

الأرز البري غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل السرطان.

خفض السكر في الدم

يتميز الأرز البري بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكري.

أضرار الأرز البري

صعوبة الهضم أحيانًا

قد يعاني بعض الأشخاص من صعوبة في هضم الأرز البري بسبب قوامه القاسي، خاصة إذا لم يُطهى جيدًا.

مخاطر التلوث

يمكن أن يحتوي الأرز البري على مستويات منخفضة من المعادن الثقيلة أو الملوثات إذا تم زراعته في بيئات غير نظيفة.

الحساسية الغذائية

على الرغم من ندرتها، إلا أن بعض الأشخاص قد يعانون من ردود فعل تحسسية تجاه الأرز البري.

طريقة التحضير الصحية

للاستفادة من فوائد الأرز البري وتجنب أضراره، يُنصح بنقعه في الماء لمدة ساعتين على الأقل قبل الطهي، ثم غليه لمدة تتراوح بين 40 إلى 50 دقيقة حتى يصبح طريًا، يمكن استخدامه كبديل للأرز الأبيض في العديد من الأطباق أو إضافته إلى السلطات والشوربات.

يُعتبر الأرز البري خيارًا غذائيًا رائعًا لمن يبحثون عن نظام غذائي صحي ومتوازن، لكن من المهم تناوله باعتدال والتحقق من مصدره لضمان جودته.

موضوعات متعلقة