الشلاتين تستقبل وفد المركز القومي للبحوث لتوثيق موسوعة الأغذية الشعبية

استقبل اليوم اللواء ايهاب رشاد رئيس مدينه الشلاتين وفد المركز القومى للبحوث برئاسة الدكتور مجدى محمد احمد رئيس موسوعة الأغذية بالمركز القومى، وتهدف الزيارة إلى توثيق الأغذية الشعبية فى جميع المحافظات، وحضر الاجتماع عدد من مشايخ القبائل.

وعرض الدكتور فكرة المشروع الخاص بتوثيق الأغذية الشعبية تحت مسمى موسوعه الأغذية الشعبية ٢٠٢٠

واقترح المشايخ اهم الاكلات التى تشتهر بها مدية شلاتين مثل السلات وهو اللحم المشوى على الفحم والعصيدة واكلات أخرى ..

وبناء على تعليمات رئيس المدينة وجة بتقديم كافة الدعم اللازم لتنفيذ المشروع وتوثيق مراحل طهى الاكلات بالتنسيق مع مشايخ القبائل لتسجيلها فى الموسوعة والتى تمثل أهم العادات والتقاليد لاهالى مدينة الشلاتين.