النهار
الأربعاء 2 يوليو 2025 06:29 صـ 6 محرّم 1447 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
” هدى يسى” تلتقى السفير البرازيلي لدى مصر وزير التربية والتعليم يستعرض مشروع تعديل قانون التعليم وشهادة البكالوريا أمام لجنة التعليم والبحث العلمي بمجلس النواب محافظ كفرالشيخ يتفقد مشروع المول التجاري والترفيهي بمصيف بلطيم لبلوغها المعاش.. جامعة كفر الشيخ تكرم مدير عام الإدارة العامة للوحدات ذات الطابع الخاص محافظ القليوبية يدعم ذوي الهمم ويوفير 3 فرص عمل لشباب من ذوى الإعاقة بطوخ كاسبرسكي تكشف عن طرق حماية أجهزة المنزل الذكية رئيس مدينة مرسى علم يلتقي بمدير مديرية الإسكان بالبحر الأحمر شراكة إستراتيجية بين ”إي آند مصر” و مدينة الفجيرة للإبداع لتمكين رواد الأعمال المصريين إقليميًا «أوقاف كفر الشيخ» تكثف الدورات التدريبية لقضايا المواطنة والتوعية السكانية أمل حجازي عن ظهورها بدون الحجاب: ” لم اخلع مبادئي التي افتخر بها والحمد لله” سحل زوج والاعتداء عليه بالأسلحة والحذاء أمام المارة.. وشرطة المحلة تنقذه من محاولة قتل محققة سقطت عليه شجرة.. وفاة شاب بالمنوفية بسبب سوء حالة الطقس

منوعات

مضمون وصحي.. طريقة عمل اللانشون بدون لحم

تقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل اللانشون بدون لحم.

مكونات عمل اللانشون بدون لحم:
3 بيضات

ثلث كوب زيت نباتي

لون غذائي أحمر جيل أو سائل

2 فص ثوم

3 قطع جبن مثلثات أو 3 ملاعق كبيرة جبن قابل للدهن أو لبن بودر

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة زعتر

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة بصل بودرة

ملعقة ثوم بودرة

نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون

ملعقة كبيرة بابريكا

فلفل أسود

ملعقة كبيرة فلفل أحمر أو هريسة حارة

50 جرام أرز مسلوق “حوالي ربع كوب”، أو نستخدم السميد

50 جرام سميد بسبوسة متوسط الملمس "حوالي ٢ ملعقة كبيرة من السميد

حبات من الزيتون الأخضر "زيتون كامل ولكن بدون نواء"

يمكن إضافة زيتون أسود أو جزر حسب الرغبة

طريقة عمل اللانشون بدون لحم:-
-نضع في الكبة البيض والزيت واللون الغذائي الأحمر والثوم والجبن وكل التوابل والأرز والهريسة الحارة ويتم خلطهم جيداجيدا.

- ثم نضيف الزيتون ونقلب باليد او ملعقة.

- يتم فرد 3 طبقات من رول البلاستيك للتغليف، ثم نصب الخليط علي شكل رغيف فينو.

- نقوم بتفريغ الهواء ونغلفه بشكل اسطواني ونغلقه بإحكام من الطرفين مثل البونبون.

- نغلفه بورق الومنيوم “فويل”، ولكن نترك فراغ بسيط.

- نضع الأسطوانة في حلة بها مياه مغلية ويغطي بالماء المغلي لمدة 30 دقيقة.

- ننشله من مياه السلق، ونتركه يبرد قليلا، ثم نضعه علي صينيه وندخله الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.

- نخرجه من الثلاجة ونفك الفويل والبلاستيك ونقطعه شرائح ويتم حفظه داخل علبة محكمة الغلق في الثلاجة، صالح لمدة أسبوع.


واللانشون من اللحوم المصنعة التى ينصح الخبراء دائما بعدم الإفراط في تناولها لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، كما أن قيمته الغذائية منعدمة.