الخميس 28 مارس 2024 01:04 مـ 18 رمضان 1445 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
محافظ المنوفية يكرم مستشفى الحميات بشبين الكوم ويقرر صرف مكافأة مالية لجميع العاملين محافظ القاهرة بشكل مجموعة عمل لدراسة الاشتراطات العامة للهوية البصرية الصحة: فحص 795 ألف مواطن ضمن المبادرات الرئاسية لتحسين الصحة العامة للمواطنين خلال شهر رمضان المبارك تكريم الفائزين بمسابقة حزب مستقبل وطن لأوائل الطلبة في موسمها الثالث على مستوى محافظة أسيوط رئيس الدلتا التكنولوجية يشهد فعاليات نهائى دورى كرة القدم الخماسي العم فتح النار على أسرة شقيقه.. ضبط المتهم بقتل فتاة وإصابة أسرتها في قنا غيابات بالجملة للأهلي في مواجهة سيمبا التنزاني بدوري أبطال إفريقيا الأهلي يختتم تدريباته اليوم لمواجهة سيمبا في تنزانيا بدوري أبطال إفريقيا زرع أعمدة إنارة لإضاءة محور 30 يونيو ببورسعيد تجريبي.. محافظة قنا ترد على انتقادات شعار الهوية البصرية: صممه أساتذة ولم نستقر عليه وفي انتظار اقتراحات أخرى موعد مباراة الزمالك ضد مودرن فيوتشر بكأس الكونفدرالية محافظة بورسعيد تُعلن بدء التشغيل التجريبي لسوق الهنا الحضاري

منوعات

الخليج .. طريقة عمل المندي كالمحترفين

نقدم لكم طريقة عمل المندي بخطوات الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير المندي
دجاج
2 كوب أرز

2 كوب طماطم مبشور

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

2 بصل

2 ثوم

فلفل حار

2 لومي

عود قرفة

ورق لورا

قرنفل

حبهان

ملح

فلفل أسود

مكعب مرقة

ملعقة عصير ليمون

زيت

سمنة


طريقة عمل المندي

* ضعي السمنة في حلة على النار وشوحي البصل فيها ثم ضيفي الثوم والملح والفلفل الأسود ويضاف الفلفل الحار ولومي ولورا وقرفة وقرنفل وحبهان وورق لورا ثم تضاف الطماطم و الصلصلة ومكعب مرقة

* يضاف القليل من الماء ثم يضاف الارز ويقلب جيدا ثم يوضع في بايركس ويضاف ماء ويغطى بالفويل مع احداث فتحات في الفويل

* يتبل الدجاج بالملح والفلفل الاسود وخليط من الطماطم والبصل المبشورين والزيت ثم يضاف عصير ليمون ويوضع الدجاج على الارز المغطى بالفويل مع تغطيتها ايضا بالفويل

* تدخل فرن على درجو حرارة عالية لمدة ربع ساعة ثم تهدأ النار وتترك لمدة ساعة ونصف على الاقل ثم يقدم الارز وعليه الدجاج ويزين باللوز