النهار
الأربعاء 16 يوليو 2025 12:29 صـ 19 محرّم 1447 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
ماذا حدث في السويداء السورية؟.. اقتتال أهلي وتدخل إسرائيلي محافظ البحيرة تبحث تطوير المسارات والفراغات العامة بشوارع رشيد الدكتور شريف خاطر رئيس جامعة المنصورة ل”النهار ”: نحتل المركز الأول مصريًا في تصنيف التايمز حبس مسن ونجليه لقتلهم زوج نجلتهم بسلاح أبيض بشبرا الخيمه محافظ الدقهلية يترأس وفدا من وزارة التنمية المحلية في رومانيا للتعرف على أنظمة إدارة المخلفات «عطية» يلتقي مجلس الآباء لمناقشة استعدادات ”البكالوريا المصرية” في مدارس الجيزة السفارة التركية بالقاهرة تحيي برنامج يوم الديمقراطية والوحدة الوطنية..والسفير شن يؤكد عمق العلاقات بين انقرة والقاهرة الجامعة العربية تدين خططاً إسرائيلية لإقامة مخيم للفلسطينيين جنوب قطاع غزة رئيس جامعة حلوان يتفقد اختبارات القدرات بكلية علوم الرياضة بنين رئيس جامعة الأزهر يفتتح أعمال التطوير بكلية الدراسات الإنسانية للبنات بالقاهرة...صور في عيدها ميلادها الـ32.. «علاء الدين» تُبهج الصغار بمسرحية «صندوق الحكايات» وفن خيال الظل جثمان و14 مصاب .. تصادم سيارة نقل بعدد من السيارات خلال حفل زفاف بأسيوط

منوعات

طريقة عمل الراتاتوى المشهورة باسم ”الخلطبيطة بالصلصة” للأطفال وعشاق ديزنى

منذ ظهورها في أحداث فيلم الرسوم المتحركة "الفأر الطباخ" تربعت أكلة "الخلطبيطة بالصلصة" في مخيلة الأطفال وأصبحت من الأكلات التي يرغبون في تناولها، وهو خبر سعيد للأمهات لأن عناصر مكونات هذا الطبق الشهي واللذيذ عدد كبير من أنواع الخضراوات المختلفة والغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات الهامة لجسم الأطفال والتي يحتاجونها خلال فترة نموهم الأولى، لذا يستعرض اليوم السابع مع الشيف عمرو سليم طريقة عمل "الراتاتوى" أوما يطلق عليها الخلطبيطة بالصلصة كوجبة غداء شهية للأطفال، كما أوضح أنه يمكننا أيضا مشاركة أطفالنا في تحضيره.

طريقة عمل "الراتاتوى " الخلطبيطة بالصلصة
المقادير

3 حبات كوسة

3 حبات باذنجان ابيض

3 حبات باذنجان اسود

3 حبات بطاطس

3 حبات طماطم

3 حبات بصل

طريقة عمل "الراتاتوى" الخلطبيطة بالصلصة

طريقة عمل الصوص

بصلة مبشورة

معلقة كبيرة ثوم مفروم

3 معالق كبيرة زيت زيتون

3 حبات طماطم مبشورة

ملح وفلفل اسود وزعتر

خلطبيتا بالصلصة خلطبيطة بالصلصة

طريقة عمل "الراتاتوى " الخلطبيطة بالصلصة

طريقة التحضير

أولاً لتجهيز الصوص نشوح البصلة المبشورة في الزيت ونضيف عليها الفلفل الاسود.

ثم نضيف الطماطم المبشورة ونضيف رشة زعتر ونقلب جيداً ونتركها تأخذ الطعم من البصل وتتسبك قليلاً.

قومي بتقطيع الخضار حلقات متساوية ثم أضيفى قليل من صوص الطماطم في البايركس.

قومي برص وترتيب الخضار بشكل فني بالتبادل ونضيف باقي الصوص وتبليها بالملح والفلفل والثوم والزعتر وقليل من زيت الزيتون

ثم قومي بتغطية القالب بورق الالمونيوم ثم يوضع في الفرن حامي لمدة 30 دقيقة.

انزعي ورق الالمونيوم وندخله الفرن 15 دقيقة حتى يكتسب لوناً جميلاً

قدمي طبق الراتاتوي ساخن وزينيه بأوراق الريحان مع أطباق اللحوم أو المشاوي.