شهية ومفيدة.. طريقة عمل سلطة القرنبيط بالطحينة

تعتبر طريقة عمل سلطة القرنبيط بالطحينة من أشهى الوصفات الموجودة في المطبخ الخليجي، بالإضافة إلى الفوائد التي تحتويها، وهي أيضا وصفة مناسبة لمن يبتعون حمية غذائية صحية، ويمكن تحضيرها في المنزل بأبسط المكونات وأقل التكاليف.

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل سلطة القرنبيط بالطحينة، وهي وصفة مميزة للغاية وشهية أيضًا، وهي مختلفة عن الطريقة التقليدية لتقديم القرنبيط، لذا يمكن للأطفال ان يحبوها ويتناولها، وفي السطور التالية سنقوم بذكر الوصفة بالتفصيل..

طريقة عمل سلطة القرنبيط بالطحينة

طريقة عمل سلطة القرنبيط بالطحينة

مقادير طريقة عمل سلطة القرنبيط بالطحينة :
1 زهرة مفصولة الزهرات
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
صلصة الطحينة

⅓ كوب طحينة
⅓ كوب ماء
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب بقدونس مفروم للزينة

طريقة عمل سلطة القرنبيط بالطحينة :
1- يسخن الفرن ثم نقوم بسلق القرنبيط في وعاء يحتوي على الماء لمدة 10 دقائق.
2-ويصفى القرنبيط ثم يوضع في الفرن ونقوم باضافة الملح والفلفل، ويتم إدخالها إلى الفرن حتى تصبح ذهبية.
3- تحضر صلصة الطحينة بخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
4- يوضع القرنبيط في طبق التقديم وأعلاه صلصة الطحينة، ثم يتم تزيينه بالبقدونس.