النهار
الأربعاء 16 يوليو 2025 04:39 صـ 20 محرّم 1447 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
ظنت وفاته.. طالبة بالمنوفية تنهي حياتها بعد سقوط نجل شقيقها منها من شرفة الطابق الأول ماذا حدث في السويداء السورية؟.. اقتتال أهلي وتدخل إسرائيلي محافظ البحيرة تبحث تطوير المسارات والفراغات العامة بشوارع رشيد الدكتور شريف خاطر رئيس جامعة المنصورة ل”النهار ”: نحتل المركز الأول مصريًا في تصنيف التايمز حبس مسن ونجليه لقتلهم زوج نجلتهم بسلاح أبيض بشبرا الخيمه محافظ الدقهلية يترأس وفدا من وزارة التنمية المحلية في رومانيا للتعرف على أنظمة إدارة المخلفات «عطية» يلتقي مجلس الآباء لمناقشة استعدادات ”البكالوريا المصرية” في مدارس الجيزة السفارة التركية بالقاهرة تحيي برنامج يوم الديمقراطية والوحدة الوطنية..والسفير شن يؤكد عمق العلاقات بين انقرة والقاهرة الجامعة العربية تدين خططاً إسرائيلية لإقامة مخيم للفلسطينيين جنوب قطاع غزة رئيس جامعة حلوان يتفقد اختبارات القدرات بكلية علوم الرياضة بنين رئيس جامعة الأزهر يفتتح أعمال التطوير بكلية الدراسات الإنسانية للبنات بالقاهرة...صور في عيدها ميلادها الـ32.. «علاء الدين» تُبهج الصغار بمسرحية «صندوق الحكايات» وفن خيال الظل

منوعات

طريقة عمل مهلبية الجزر للشيف نجلاء الشرشابي

تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل مهلبية الجزر لأنها من أكثر الأكلات التى مذاقا شهيا لا مثيل له لتتمكن من إعدادها فى المنزل وتقديم هذا النوع من الحلوى لأفراد الأسرة والضيوف.

وتتميز طريقة عمل مهلبية الجزر أنها سهلة وبسيطة وتستطيع النساء المبتدئات فى المطبخ إعدادها في المنزل والحصول على نتائج حلوى ذات مذاق شهي.

وأهم ما يميز طريقة عمل مهلبية الجزر أنها من الوصفات الصحية والمغذية رغم كونها أنها أحد أصناف الحلويات حيث تحتوى على تشكيلة ن الفيتامينات والأملاح المعدنية والعناصر الغذائية المفيدة منها الصوديوم وفيتامين أ ومضادات الأكسدة والبيتا كاروتين المعروفة بقدرتها على حماية الجسم والبشرة من مشكلات عديدة.

هذا بالإضافة إلى أن مهلبية الجزر تمد الجسم بقدر كبير من الطاقة حيث تشعر الجسم بالحيوية والنشاط وتساعد فى التغلب على الشعور بالتعب والخمول.

نقدم لكم طريقة عمل مهلبية الجزر بوصفة سهلة ورخيصة وسريعة وذلك من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.

مدة التحضير: ساعة إلا ربع


مقادير مهلبية الجزر:

3 حبات من الجزر
كوب من السكر الخشن
كوب من اللبن الطازج
2 كيس فانيليا

2 كوب من عصير البرتقال
4 ملاعق كبيرة من النشا

“ للتزيين ”

جوز هند مبشور “ حسب الرغبة ”

مكسرات مطحونة

سوداني مطحون

زبيب

قطع فاكهة مجففة

طريقة عمل مهلبية الجزر

جهزى مكونات الوصفة في البداية قومي بسلق الجزر في ماء مغلي على النار وبعد ذلك قومي بتقطيع الجزر المسلوق.
ضعي قطع الجزر المسلوق في الخلاط أو الكبة ثم اخفقيه مع عصير البرتقال ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق.
في وعاء آخر ضعى النشا مع اللبن البارد وقلبيهم جيدا ثم ضعي عصير الجزر على النار وضيفي خليط النشا مع اللبن بالتدريج البطيء ثم قلبي المهلبية بلطف حتى الغليان واطفي النار.
ضعي مهلبية الجزر في كاسات التقديم ثم اتركيها تبرد وبعد ذل ادخليها الثلاجة وتقدم بارد، ويمكن أن تزينيها بقطع المكسرات المفضلة لكي أو جوز الهند المبشور أو السودانى المطحون مع الزبيب أو بعض قطع الفاكهة المجففة وذلك حسب رغبتك.