طريقة عمل خلطة الممبار الشيف هالة

تبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل خلطة الممبار ضمن تحضيرات عيد الأضحي ولذلك يمكن أن تتعلمي طريقة عمل خلطة الممبار الشيف هالة وهي من افضل طرق عمل الممبار .

طريقة عمل خلطة الممبار الشيف هالة
قدمت الشيف هالة طريقة عمل خلطة الممبار على برنامجها سفرة وطبلية المذاع عبر فضائية "صدى البلد" كما يمكن أن تتعرف من خلالها علي تكات الممبار .

1- مدة التحضير 10 دقائق

2- مقادير طريقة عمل خلطة الممبار الشيف هالة

ممبار:
*نصف كيلو أرز
*نصف كيلو طماطم
*3 بصل
*قرن فلفل رومي
*قرن فلفل حامي
*3 فصوص ثوم
*2م ك صلصة
*شبت -.بقدونس- كزبره
*نعناع ناشف و شطة
*ملح وفلفل وبهارات
*حبهان وورق لورا
*زيت

طريقة عمل خلطة الممبار الشيف هالة

1- تضرب الطماطم المقطعة مكعبات مع فصوص الثوم صحيح مع الفلفل الحار والفلفل البارد ويتم ضربها في الخلاط مع قليل من الماء.

2- يوضع البصل المفروم بالكبة في الزيت على النار ويضاف إليها معلقتان من الصلصة والخليط المضروب بالخلاط الطماطم وفصوص الثوم وفرمه في الخلاط كما يمكن وضع القليل من الشطة وتترك حتى الغليان.

3- نضع الأرز المغسول مع الخضرة الشبت والبقدونس والكزبرة إلى الخلطة السابقة ويمكن وضع قليل من النعناع الناشف والملح والفلفل الأسود.

4- يحضر الممبار المغسول ونبدأ في الحشو بالخلطة التي تم تحضيرها ويفضل وضع دهون الممبار من الخارج.

5- يوضع الممبار بعد حشوه في مياه مغلية بها حبهان وورق لورا
ويتم تحمير الممبار في زيت غزير على النار.

2- طريقة عمل الممبار الشيف هالة فهمي برنامج سفرة وطبلية
بمناسبة عيد الأضحى المبارك نقدم لكِ طريقة عمل الممبار وتكات الممبار

مقادير الممبار:

ممبار - نصف كيلو أرز - نصف كيلو طماطم - بصل - فلفل رومي حامي -
ثوم مفروم - 2 م كبيرة صلصلة - شبت وبقدونس وكزبرة - نعناع ناشف وشطة - ملح وفلفل وبهارات حبهان).

طريقة عمل الممبار الشيف هالة فهمي

اخلطي جميع المكونات البصل والطماطم والفلفل والثوم والصلصة والخضرة " الشبت البقدونس والكزبرة مع النعناع الناشف والبهارات والملح والفلفل مع الأرز.

وبعد خلط المكونات يحشي الممبار بالأرز والخليط ومن تكات الممبار في الحشو أن يكون هناك بعد الفراغات بين الأرز حتي لا يخرج عند السلق .

كما يجب أن تترك الأطراف فارغة ويمسك من الأطراف ويوضع بالماء المغلي مع الفلفل وورق اللورا والحبهان .

أخرج الممبار من ماء السلق بعد النضج، ويترك حتي يبرد ثو يوضع بالزيت الساخن الغزير ويقدم عندما يصبح لونه ذهبيًا.