النهار
الأربعاء 16 يوليو 2025 05:18 صـ 20 محرّم 1447 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
ظنت وفاته.. طالبة بالمنوفية تنهي حياتها بعد سقوط نجل شقيقها منها من شرفة الطابق الأول ماذا حدث في السويداء السورية؟.. اقتتال أهلي وتدخل إسرائيلي محافظ البحيرة تبحث تطوير المسارات والفراغات العامة بشوارع رشيد الدكتور شريف خاطر رئيس جامعة المنصورة ل”النهار ”: نحتل المركز الأول مصريًا في تصنيف التايمز حبس مسن ونجليه لقتلهم زوج نجلتهم بسلاح أبيض بشبرا الخيمه محافظ الدقهلية يترأس وفدا من وزارة التنمية المحلية في رومانيا للتعرف على أنظمة إدارة المخلفات «عطية» يلتقي مجلس الآباء لمناقشة استعدادات ”البكالوريا المصرية” في مدارس الجيزة السفارة التركية بالقاهرة تحيي برنامج يوم الديمقراطية والوحدة الوطنية..والسفير شن يؤكد عمق العلاقات بين انقرة والقاهرة الجامعة العربية تدين خططاً إسرائيلية لإقامة مخيم للفلسطينيين جنوب قطاع غزة رئيس جامعة حلوان يتفقد اختبارات القدرات بكلية علوم الرياضة بنين رئيس جامعة الأزهر يفتتح أعمال التطوير بكلية الدراسات الإنسانية للبنات بالقاهرة...صور في عيدها ميلادها الـ32.. «علاء الدين» تُبهج الصغار بمسرحية «صندوق الحكايات» وفن خيال الظل

المرأة والبيت

طريقة عمل فتة المكدوس للشيف شربيني

تعد فتة المكدوس من الأكلات التى يمكن الاستعانة بها عند الرغبة فى تقديم وجبة رئيسية غير تقليدية.

يقدم صدى البلد لكم طريقة عمل فتة المكدوس بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير فتة المكدوس

باذنجان لحمة مفرومة

بصل

ثوم

قرفة

بقدونس

طماطم

صلصة طماطم

عيش محمص

زبادي

كزبرة خضراء

صنوبر

زيت

ملح

فلفل أسود


طريقة عمل فتة المكدوس :
* افرمي البصل والثوم وضعيهم في طاسة بها زيت ساخن على النار وضيفي اللحم المفروم والقرفة والملح والفلفل

* ضيفي عصير الطماطم والصلصة واتركيها لتتسبك وقطعي الباذنجان مكعبات واقليه في زيت غزير ساخن وضعي العيش المحمص في طبق التقديم ثم الباذنجان المقلي ثم خليط اللحم المفروم

* افرمي ثوم وضعيه في طاسة بها زيت ساخن مع كزبرة مفرومة وصنوبر و ضعى الزبادي على طبق التقديم ثم خليط الثوم وقدمي فتة المكدوس.