النهار
الثلاثاء 15 يوليو 2025 02:12 صـ 18 محرّم 1447 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
وكيل الصحة بكفر الشيخ يعقد اجتماعاً وتوجيهات مباشرة استعدادًا لتدشين مبادرة ”100 يوم صحة” غدًا دون إصابات أو خسائر بشرية.. السيطرة علي حريق مخلفات ببنها ”عطية” يناقش الخطة الإستثمارية الجديدة للعام المالي 2025/2026.. ويؤكد إقامة العديد من المشروعات بالقليوبية نائب محافظ سوهاج يُقدم واجب العزاء في والدة الصحفي ممدوح القعيد بمسقط رأسه بجرجا محافظ القليوبية يشدد على تكثيف جهود إزالة التعديات على أراضي الدولة والأراضى الزراعية محافظ القليوبية يعقد اجتماعًا تنسيقيًا لضمان استمرارية الخدمات أثناء أعمال صيانة الكهرباء ”التاريخ العلمي المصري الحديث” ندوة على هامش معرض مكتبة الإسكندرية للكتاب عاجل.. حركة محليات محدودة بمحافظة المنوفية محمد شريف: الأهلي “جنة كرة القدم”.. والعودة كانت بلا تردد رئيس قطاع المعاهد الأزهرية يتفقد النشاط الصيفي بمعهد العارف بسوهاج تلبية لطلاب مالي... مستشارة شيخ الأزهر تعلن إنشاء مدرسة جديدة بأكاديمية مواهب لتعليم المهن والحرف اليدوية 58 ألف شهيد في غزة... ومفاوضات الهدنة عالقة

المرأة والبيت

طريقة عمل الفراخ المشوية بالفلفل التشيلي

تتعدد الوصفات التي يمكن من خلالها تقديم الفراخ، إلا أن الشوي يعد أحد أبرز الطرق التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها، خاصة هؤلاء ممن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، باعتبارها طريقة سهلة وخالية من الدهون، ويمكنهم تناولها بسهولة دون الخوف من زيادة الوزن، لأنها مطبوخة بطريقة صحية، وبالتالي يمكن لمن يتبع نظام رجيم تجربتها.

طرق عمل الفراخ كثيرة، لكن تظل الفراخ المشوية هي الأبرز، فإذا كنتِ من الباحثات عن وصفة جديدة يمكنك من خلالها إضافة نكهة مختلفة على الفراخ المشوية، إليكِ نقلًا عن موقع " allrecipes" طريقة عمل الفراخ المشوية بالفلفل التشيلي.

طريقة الفراخ المشوية بالفلفل التشيليطريقة الفراخ المشوية بالفلفل التشيلي

مقادير الفراخ المشوية بالفلفل التشيلي

10 فلفل تشيلي

1 حفنة كزبرة

2 فص ثوم مفروم

2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

2 ملاعق صغيرة خل أبيض

2 حبة ليمون معصور

1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج أو حسب الرغبة

1 صدر دجاج مقطع نصفين

2 ربع فخذ دجاج مع الجلد

طريقة عمل الفراخ المشوية بالفلفل التشيليطريقة عمل الفراخ المشوية بالفلفل التشيلي

طريقة عمل الفراخ المشوية بالفلفل التشيلي

الخطوة 1

استخدمي قفازات مطاطية لفرم الفلفل الحار وضعيه في وعاء الخلط. أضيفي الكزبرة والثوم والزيت النباتي والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، وتخلط المكونات حتى تمتزج جيدًا.

الخطوة 2

ضعي صدور وأرجل الدجاج في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. تُسكب صلصة التشيلي السالف تجهيزها، ويُغلق الكيس ويُرج برفق حتى يغطي الدجاج تمامًا، ثم ضعي الكيس في الثلاجة ليتبل لمدة 4 ساعات على الأقل.

طريقة عمل الفراخ المشوية بالفلفل التشيلي1طريقة عمل الفراخ المشوية بالفلفل التشيلي

الخطوة 3

اخرجي الكيس من الثلاجة قبل الطهي بحوالي 30 دقيقة للسماح للدجاج بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 4

سخني الشواية الخارجية للحرارة المتوسطة، ورشي الشبكة بالزيت قليلاً.

طريقة عمل الفراخ المشويةطريقة عمل الفراخ المشوية

الخطوة 5

اخرجي الدجاج من الكيس، وقومي بطهي الدجاج على الشواية المسخنة مسبقًا، مع قلبها على الجانب الآخر حسب الضرورة للطهي بالتساوي، حتى تتخلص من كافة العصائر الموجودة فيها، ويجب أن يقرأ مقياس حرارة القراءة الفوري في الوسط ما لا يقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) ، وسيتطلب ذلك حوالي 25 دقيقة.