28 يونيو 2022 21:09 29 ذو القعدة 1443
النهار

رئيس التحرير أسامة شرشر

  • بنك مصر
فيريرا يعلن عن تشكيلة الزمالك أمام سيراميكا كليوباتراأمريكا تقدم 55 مليون دولار مساعدات لأفغانستان لمواجهة آثار الزلزال الأخيرروسيا تختبر غواصة نووية صاروخية جديدةوزيرة خارجية ألمانيا: لا نعرف متى ستنتهي حرب أوكرانيالافروف: كلما ازداد ضخ الأسلحة الغربية إلى أوكرانيا كلما طال أمد الأزمةالأمين العام لـ”الناتو”: الأزمة الروسية الأوكرانية أحدثت تغييرًا جذريًا في نهج الحلفبوتين يوقع قانونًا يسهّل حصول متخصصي تكنولوجيا المعلومات على إقامة دائمة في روسيابايدن سيجتمع مع زعيمي كوريا الجنوبية واليابان خلال قمة حلف الأطلسينائب محافظ سوهاج يعقد اجتماعا بعدد من أعضاء الغرفة المركزية لمتابعة شكاوى ومقترحات المشروع القومي لتطوير الريف المصري ” حياة كريمة ”الأولمبية المصرية تكرم علي زين في مطار أحمد بن بلة بوهران بالجزائرحمزة الجمل يعلن عن تشكيلة الاسماعيلى أمام غزل المحلةالإعدام شنقًا للمتهم بقتل شاب بغرض سرقته بالخليفة
المرأة والبيت

طريقة عمل الفراخ المشوية بالفلفل التشيلي

النهار

تتعدد الوصفات التي يمكن من خلالها تقديم الفراخ، إلا أن الشوي يعد أحد أبرز الطرق التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها، خاصة هؤلاء ممن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، باعتبارها طريقة سهلة وخالية من الدهون، ويمكنهم تناولها بسهولة دون الخوف من زيادة الوزن، لأنها مطبوخة بطريقة صحية، وبالتالي يمكن لمن يتبع نظام رجيم تجربتها.

طرق عمل الفراخ كثيرة، لكن تظل الفراخ المشوية هي الأبرز، فإذا كنتِ من الباحثات عن وصفة جديدة يمكنك من خلالها إضافة نكهة مختلفة على الفراخ المشوية، إليكِ نقلًا عن موقع " allrecipes" طريقة عمل الفراخ المشوية بالفلفل التشيلي.

طريقة الفراخ المشوية بالفلفل التشيليطريقة الفراخ المشوية بالفلفل التشيلي

مقادير الفراخ المشوية بالفلفل التشيلي

10 فلفل تشيلي

1 حفنة كزبرة

2 فص ثوم مفروم

2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

2 ملاعق صغيرة خل أبيض

2 حبة ليمون معصور

1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج أو حسب الرغبة

1 صدر دجاج مقطع نصفين

2 ربع فخذ دجاج مع الجلد

طريقة عمل الفراخ المشوية بالفلفل التشيليطريقة عمل الفراخ المشوية بالفلفل التشيلي

طريقة عمل الفراخ المشوية بالفلفل التشيلي

الخطوة 1

استخدمي قفازات مطاطية لفرم الفلفل الحار وضعيه في وعاء الخلط. أضيفي الكزبرة والثوم والزيت النباتي والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، وتخلط المكونات حتى تمتزج جيدًا.

الخطوة 2

ضعي صدور وأرجل الدجاج في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. تُسكب صلصة التشيلي السالف تجهيزها، ويُغلق الكيس ويُرج برفق حتى يغطي الدجاج تمامًا، ثم ضعي الكيس في الثلاجة ليتبل لمدة 4 ساعات على الأقل.

طريقة عمل الفراخ المشوية بالفلفل التشيلي1طريقة عمل الفراخ المشوية بالفلفل التشيلي

الخطوة 3

اخرجي الكيس من الثلاجة قبل الطهي بحوالي 30 دقيقة للسماح للدجاج بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 4

سخني الشواية الخارجية للحرارة المتوسطة، ورشي الشبكة بالزيت قليلاً.

طريقة عمل الفراخ المشويةطريقة عمل الفراخ المشوية

الخطوة 5

اخرجي الدجاج من الكيس، وقومي بطهي الدجاج على الشواية المسخنة مسبقًا، مع قلبها على الجانب الآخر حسب الضرورة للطهي بالتساوي، حتى تتخلص من كافة العصائر الموجودة فيها، ويجب أن يقرأ مقياس حرارة القراءة الفوري في الوسط ما لا يقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) ، وسيتطلب ذلك حوالي 25 دقيقة.

البنك الأهلي المصري
البنك الأهلي المصري