طريقة عمل قرنبيط في الفرن

طريقة عمل قرنبيط في الفرن بخلطة رهيبة، ويمكن ان تتناسب هذه الوصفة مع الذين يتبعون حمية غذائية او لمن لا يحبون تناول الاطعمة المقلية، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

قرنبيط في الفرن بخلطة رهيبة

مقادير طريقة عمل قرنبيط فى الفرن بخلطة رهيبة :
قرنبيط مبخر أو مطهي على البخار
بيضتان
بقدونس مجفف
بودرة الثوم
بودرة الكاري
توابل الدجاج
ملح
كمون
كأس كبير ماء غازي ما يعادل 250 مل
6 ملاعق كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة خميرة حلويات مايعادل 4 غ “بيكينغ باودر”

طريقة عمل قرنبيط في الفرن بخلطة رهيبة :

1- نقوم بغسل القرنبيط جيداً، ثم تقطيعه إلى حبات وتبخيره مع القليل من الملح.

2- في وعاء نضيف البيض القليل من الملح وبودرة الثوم والكاري وتوابل الدجاج والكمون ثم البقدونس المجفف، ويمكن تعويضه بالبقدونس الطازج.

3- نضيف الماء الغازي ثم نخلط الكل جيداً حتى تظهر في سطح المزيج فقاعات، نضيف الخميرة ثم الدقيق بالتدريج مع الخلط، و يجب الحصول على مزيج ليس سائل ولا ثقيل للغاية.

4- نسخن الزيت جيداً, وللتأكد من أن الزيت أصبح جاهز نضع قطرة من المزيج إذا ظهرت فقاعات عديدة فهذا يعني أن الزيت أصبح جاهز.

5- نغمس حبات القرنبيط في المزيج ثم نضعه في الزيت، و نتركه حتى يتحمر على نار متوسطة، ثم نزيله ونضعه على ورق الزيت، نستمر بنفس الطريقة إلى أن ننتهي من كل حبات القرنبيط.