النهار
الأحد 13 يوليو 2025 11:31 صـ 17 محرّم 1447 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
مدير «الأزهر العالمي للفتوى الإلكترونية» يشارك في ندوة المركز الإسلامي الدولية بالعاصمة البريطانية اليوم.. انطلاق ملتقى ”الشباب وتحديات العصر” برعاية مجمع البحوث الإسلامية ومجلس الشباب المصري بنسبة نجاح ٧٠,٤٧%.. وزير التعليم يعتمد نتيجة الدبلومات الفنية المرور على 1562 منشأة غذائية والتوصية بغلق 534 لعدم استيفاء الاشتراطات خلال يونيو ضبط 1350 كيلو لحوم ودجاج خلال حملة بالدقهلية نواب المحافظ تشهد حفل تخرج دفعة 2025 بمدرسة المتفوقين بالغردقة اجتماع موسع تمهيدًا للجلسة التشاورية حول المخطط الاستراتيجي لمدينة حلايب النجمة أحلام تحيي حفلاً غنائياً بمهرجان قرطاج في تونس.. تفاصيل سهير شلبي لـ شيرين عبد الوهاب: ربنا يعينك على الحياة سمرة وبعيون كحيله... غدًا الحجار يلتقي بجمهورة في الشيخ زايد النجم اللبناني راغب علامة يُحيى حفلا غنائيا فى الساحل الشمالى.. تفاصيل عيوب برج الدلو في العلاقات العاطفية.. حرية زائدة أم خوف من الالتزام؟

المرأة والبيت

طريقة عمل كفتة داود باشا بالدجاج

قدم الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف طريقة عمل كفتة داوود باشا بالدجاج.

مقادير كفتة داوود باشا بالدجاج

صدور دجاج مفرومة

بصل مبشور

بيض

دقيق

بقسماط

بابريكا

ملح وفلفل

بهارات

زيت

الصوص

ثوم

عصير طماطم

زيت

مرقة

ملح وفلفل

كزبرة ناشفة

أرز أبيض للتقديم


طريقة تحضير كفتة داوود باشا بالدجاج

* تفرم صدور الدجاج في الكبة مع البصل والثوم

* ثم يضاف البهارات والبيضة والبقسماط

* ثم يضاف البقدونس والكزبرة وتشكل الكفتة وتشوح في الزيت

لعمل الصوص

* يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف الطماطم وصلصة الطماطم

* ثم تضاف المرقة والملح والفلفل

* ثم تضاف الكفتة في الصوص وتترك حتى تمتزج المكونات ثم تقدم مع الأرز