النهار
الثلاثاء 16 سبتمبر 2025 01:11 مـ 23 ربيع أول 1447 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
وزير الكهرباء: البرنامج النووي المصرى ملتزم باستخدام أعلى معايير الأمن والأمان خلال لقائه مستثمري العاشر.. نائب رئيس المجتمعات العمرانية يعلن إلغاء مديونيات المقنن المائي لدعم الاستثمار الوطني أعضاء بالكونجرس الأمريكي يكشفون التواطؤ الأمريكي في إبادة غزة وزيرة التخطيط: 3.6 مليار دولار محفظة استثمارات ”سكاتك” ضمن محور الطاقة ببرنامج نُوَفِّى تحقيق أممي يُقر بارتكاب إسرائيل إبادة جماعية في غزة تراجع مؤشرات البورصة بمستهل تعاملات جلسة منتصف الأسبوع هيئة الاستثمار تبحث توافق مصانع الأسمدة مع ألية تعديل حدود الكربون CBAM أسعار الذهب اليوم الثلاثاء 16-9-2025 تقفز 50 جنيها رسميًا | كاف يعتمد الجوائز المالية لدوري أبطال أفريقيا 2025/2026 الاستثمار تبحث تطوير مصانع الأسمدة لتتوافق مع ألية الاتحاد الأوروبي وزير الاستثمار والتجارة الخارجية يفتتح معرض المشروعات الصغيرة والمتوسطة على هامش استضافة مصر للاجتماع السابع عشر لمجلس وزراء التجارة لمنطقة التجارة الحرة... محمود كهربا يزين التشكيل المثالي للجولة الافتتاحية فى الدوري الكويتي

المرأة والبيت

طريقة عمل فريك بالكبد والبشاميل

نقدم لكم طريقة عمل فريك بالكبد والبشاميل بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير فريك بالكبد والبشاميل
فريك

كبد وقوانص

خلطة بشاميل

لبن

كريمة

كرات

كرفس

بصل

ثوم

سمنة

زيت

ملح وفلفل

بهارات

جوزة الطيب

كمون

مكعب مرق

جزر مبشور


طريقة عمل الفريك بالكبد والبشاميل

* يشوح البصل والثوم مع السمنة ثم يضاف الكرات والكرفس والجزر ثم يضاف الجزر والفريك ويشوحوا جيدا

* تسلق الكبد والقوانص نصف سلقة و تضاف إلى الفريك ويقلبوا مع بشكل جيد

لعمل البشاميل

* يخلط مغلف خلطة بشاميل كنور في لتر لبن وتقلب جيدا ثم ترفع على النار حتى يثقل القوام ثم تضاف الكريمة

* ويقلب جيدا ثم يوضع خليط الفريك بالكبد والقوانص ثم يضاف خليط البشاميل وتدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم الفريك بالكبد والبشاميل.