النهار
الأحد 14 سبتمبر 2025 10:49 صـ 21 ربيع أول 1447 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
ضبط مصنع أدوية ومكملات غذائية ”مخالف” بالسادات الأرصاد: ارتفاع درجات الحرارة والعظمى بالقاهرة تسجل36 درجة المدير الفني السابق لبيراميدز: عبد الله السعيد لاعب فريد بقدرات استثنائية الجيش الصيني : الفلبين تواطأت مع دول من خارج المنطقة للقيام بما يسمى بـ”الدوريات المشتركة” في ذكرى رحيل حسن فايق.. ”ضحكة السينما” التي لا تُنسى القنوات الناقلة وموعد مباراة بيراميدز ضد أوكلاند سيتي اليوم في كأس الإنتركونتيننتال إيملي شاه زوجة مينا مسعود على كرسي متحرك بعد أيام قليلة من الزفاف القنوات الناقلة وموعد مباراة مانشستر سيتي ضد مانشستر يونايتد اليوم في الدوري الإنجليزي القنوات الناقلة وموعد مباراة برشلونة ضد فالنسيا اليوم في الدوري الإسباني أعلى مستوى منذ 2011.. الفضة تقترب من قمتها تاريخية بدعم من تزايد الطلب الاستثماري القنوات الناقلة وموعد مباراة ليفانتي ضد ريال بيتيس اليوم في الدوري الإسباني القنوات الناقلة وموعد مباراة أوساسونا و ضد رايو فاليكانو اليوم في الدوري الإسباني

المرأة والبيت

طريقة عمل فريك بالكبد والبشاميل

نقدم لكم طريقة عمل فريك بالكبد والبشاميل بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير فريك بالكبد والبشاميل
فريك

كبد وقوانص

خلطة بشاميل

لبن

كريمة

كرات

كرفس

بصل

ثوم

سمنة

زيت

ملح وفلفل

بهارات

جوزة الطيب

كمون

مكعب مرق

جزر مبشور


طريقة عمل الفريك بالكبد والبشاميل

* يشوح البصل والثوم مع السمنة ثم يضاف الكرات والكرفس والجزر ثم يضاف الجزر والفريك ويشوحوا جيدا

* تسلق الكبد والقوانص نصف سلقة و تضاف إلى الفريك ويقلبوا مع بشكل جيد

لعمل البشاميل

* يخلط مغلف خلطة بشاميل كنور في لتر لبن وتقلب جيدا ثم ترفع على النار حتى يثقل القوام ثم تضاف الكريمة

* ويقلب جيدا ثم يوضع خليط الفريك بالكبد والقوانص ثم يضاف خليط البشاميل وتدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم الفريك بالكبد والبشاميل.