النهار
الخميس 18 سبتمبر 2025 03:04 صـ 25 ربيع أول 1447 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
د. شاهيناز عبد الكريم :سيد درويش.. أيقونة الموسيقى المصرية “مصر تنتصر وقائيًا”.. أسرار الصحة التي أنقذت 100 مليون مواطن من الأوبئة ”يستخدم في علاج لوكيميا الأطفال”..إنزيم ”الأسبارجان” طفرة في مجال البحث العلمي نميرة نجم: الأمم المتحدة تتقاعس عن وقف تجويع غزة ومحاسبة إسرائيل خرجهم رجل أعمال وصورهم.. تضامن قنا تحرر محاضر وإنذارات في واقعة استغلال أطفال دار رعاية للدعاية الانتخابية انطلاق ”النادي العربي للإعلام السياحي من قلب عروس البحر المتوسط وزير التعليم يصدر قرارًا وزاريًا بشأن تطبيق نظام الدراسة والتقييم لطلاب المرحلة الثانوية كتاب جديد يرصد تجربة «الإدارة الذاتية» في سوريا أهلًا بالملك.. زيارة تاريخية تعزز الشراكة المصرية الإسبانية وتفتح آفاقًا جديدة للتعاون ودعم قضايا المنطقة انطلاق فعالية GLMC 365 في واشنطن بمشاركة سعودية لمناقشة مستقبل أسواق العمل رئيس كازاخستان يكرم مفتي الجمهورية ويمنحه وسام الشرف تقديرًا لجهوده في تعزيز الحوار بين الأديان ونشر ثقافة السلام الجامعة البريطانية في مصر تعلن تعيين نائب أكاديمي من جامعة كامبريدج بالمملكة المتحدة

المرأة والبيت

طريقة مختلفة لعمل البط المتبل

نقدم إليك الخطوات وطريقة التحضير ولن تستغرق منك أكثر من دقائق معدودة لتحضيرها وستحصلين على طبق مختلف.

تستغرق البطة 3 ساعات و 40 دقيقة لتنضج


طريقة عمل البط المتبل بصلصة البرقوق بالمقادير ..
بصل أحمر

ثوم

زنجبيل

عسل

ملعقة من الخل

صلصة الصويا

قليل من الزيت

8 حبات من البرقوق المفروم

طريقة عمل البط المتبل بصلصة البرقوق بالخطوات
فى وعاء ضعى البط بعد تنظيفه وقومى بإضافة الملح والفلفل

يمكنك صنع صلصة البرقوق الحارة عن طريق قلي البصل الأحمر والثوم والزنجبيل حتى ينضج البصل ثم نضيف 8 حبات من البرقوق المفروم والعسل وصلصة الصويا وخل الأرز

يطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، ثم يُمزج بالخلاط اليدوى

تحتاجين ايضا إلى علبة تحميص مع رف سلكي فوقها و سيسمح وضع البطة على الرف بالتخلص من الدهون الزائدة ثم قومى بتتبيلها ووضعها في الفرن

، وخلال هذا الوقت قومى بتقليب البطه كل ساعة

في الدقائق العشر الأخيرة ، أخرجى البط من الفرن وادهنيها ببعض صلصة البرقوق ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق

ثقدمى البط مع الفطائر وشرائح البصل الأخضر والكثير من صلصة البرقوق الحارة.طريقة عمل البط فى الفرن للشيف حسن بالمقادير
مكعبات بط
مكعبات بصل
مكعبات فلفل
طماطم.
زيت.
بقدونس.
ليمون.

فلفل اسود وملح وحبهان.
قرنفل وكمون.


طريقة عمل البط فى الفرن للشيف حسن بالخطوات

فى وعاء ضعي جميع المكونات وقومى بوضع البط على النار وأتركيه ليغلى لدقائق
اتركي البط لمدة 60 دقيقة مع التقليب من وقت لاخر ورصي البط في صينية وضعيها في فرن
قومي بدهن البطة بالقليل من التوابل والسمن وادخليها الفرن وقلبى من وقت لآخر

طريقة عمل البط المقطع بالمقادير

بط مغسول جيدا.
زنجبيل.
ملح.
فلفل أسود.
زيت.
جزر.
عسل أبيض.
عصير برتقال.
عصير ليمون.
زنحبيل.
ببريكا.
ثوم بودرة.
بصل بودرة.
زيت زيتون.

طريقة عمل البط المقطع بالبرتقال

1-فى وعاء قومى بتتبيل البط بكافة المكونات وكوب من عصير البرتقال
2- فى الثلاجة يترك البط فى الثلاجة بعد إضافة التتبيله من الدخل والخارج .

3- يرص البط في صينية فرن مع إضافة ماء من وقت لآخر
4- قبل 10 دقائق من إنتهاء التسوية يخرج البط من الفرن ويدهن بالعسل ويوضع تحت الشواء.