النهار
الأربعاء 2 يوليو 2025 03:44 صـ 6 محرّم 1447 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
” هدى يسى” تلتقى السفير البرازيلي لدى مصر وزير التربية والتعليم يستعرض مشروع تعديل قانون التعليم وشهادة البكالوريا أمام لجنة التعليم والبحث العلمي بمجلس النواب محافظ كفرالشيخ يتفقد مشروع المول التجاري والترفيهي بمصيف بلطيم لبلوغها المعاش.. جامعة كفر الشيخ تكرم مدير عام الإدارة العامة للوحدات ذات الطابع الخاص محافظ القليوبية يدعم ذوي الهمم ويوفير 3 فرص عمل لشباب من ذوى الإعاقة بطوخ كاسبرسكي تكشف عن طرق حماية أجهزة المنزل الذكية رئيس مدينة مرسى علم يلتقي بمدير مديرية الإسكان بالبحر الأحمر شراكة إستراتيجية بين ”إي آند مصر” و مدينة الفجيرة للإبداع لتمكين رواد الأعمال المصريين إقليميًا «أوقاف كفر الشيخ» تكثف الدورات التدريبية لقضايا المواطنة والتوعية السكانية أمل حجازي عن ظهورها بدون الحجاب: ” لم اخلع مبادئي التي افتخر بها والحمد لله” سحل زوج والاعتداء عليه بالأسلحة والحذاء أمام المارة.. وشرطة المحلة تنقذه من محاولة قتل محققة سقطت عليه شجرة.. وفاة شاب بالمنوفية بسبب سوء حالة الطقس

المرأة والبيت

طريقة عمل طاجن السمك بالباشميل

نقدم لكم طريقة عمل طاجن السمك بالباشميل بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.مقادير طاجن السمك بالباشميل

سمك فيليه

كرات

بصل

ثوم

كريمة لباني

دقيق

لبن

كزبرة خضراء

فلفل ألوان

جبنة موتزريلا

زبدة

كمون

عصير ليمون

ملح – فلفل

زعتر – روزماري


طريقة عمل طاجن السمك بالباشميل

* ادهني صينية الفرن بالزبدة ورشي عليها قليل من الزعتر الطازج والروزماري وافرمي البصل مع الثوم والكرات ورشيهم في الصينية أيضا اضيفي ملح وفلفل

* رصي قطع السمك الفيليه على الصينية ورشي عليها البهارات ثم الكمون وعصير الليمون والملح والفلفل وغطيها بورق فويل وادخليها فرن ساخن و قطعي الفلفل الألوان شرائح والبصل ايضا

* في طاسة على النار ضعي قليل من الزبدة مع ثوم مفروم والبصل الشرائح وقلبيه على النار ثم اضيفي اليه شرائح الفلفل الألوان والكرات

* ضعي الخليط بعد ان يذبل قليلا في طاجن للفرن وعليه قطع السمك الفيليه وصفي الصوص لاستخدامه في الباشميل

* لعمل الباشميل ضعي زبدة على النار مع دقيق وقلبيه قليلاثم اضيفي اللبن واكملي بالصوص المصفى واستمري في التقليب حتى تحصلي على السمك المناسب

* ضعي الباشميل على الطاجن ورشي عليها الجبنة الموتزريلا ثم ادخليها فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبي ثم يقدم طاجن السمك بالبشاميل.

printer طباعة