2 يوليو 2022 01:10 2 ذو الحجة 1443
النهار

رئيس التحرير أسامة شرشر

  • بنك مصر
المرأة والبيت

كفتة الجمبري المقلية في المنزل

النهار

كفتة الجمبري المقلية من الأطباق الرئيسية التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص مما يدفع البعض إلي شرائها من المطاعم نظرا لمذاقها الشهي الذي لا يقاوم، تبحث بعض ربات المنزل عن طريقة عمل كفتة الجمبري في المنزل، ولكنها تختلف من شيف لآخر.



طريقة عمل كفتة الجمبري


طريقة عمل كفتة الجمبري بمذاق لا يقاوم.

مقادير كفتة جمبري


جمبري مفروم
بصل اخضر مفروم
شبت مفروم
عصير ليمون
كمون
ثوم مفروم
ملح فلفل أسود
بيض
دقيق
بقسماط
زيت

طريقة تحضير كفتة جمبري
- اخلطي الجمبرى مع الثوم المفروم و ملح وفلفل وكمون
-ضيفى الشبت و البصل الاخضر و عصير اليمون و يقلبوا جيدا
- ضيفى بيضة و يخلطوا مرة اخرى ثم ضيفي الدقيق حتى يتماسك الخليط وشكليه
-عفري الكفتة من الجانبين فى البقسماط و يفضل تدخل الثلاجة لمدة ساعة على الاقل قبل التحمير
-حمري الكفتة فى زيت غزير حتى تكتسب اللون الذهبى و ينضج الجمبري تماما

طريقة عمل كفتة الجمبري المشوية


يفضل بعض الأشخاص تناول كفتة الجمبري المشوية حتى لا تكون غنية بالدهون و تكون وجبة صحية، فقدم الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف طريقة عمل كفتة الجمبري المشوية.


مقادير كفتة الجمبري المشوية
جمبري مفروم
سمك فيليه
بيض
زنجبيل طازج
شبت
فلفل الوان
اعشاب كاري
جزر
كزبرة خضراء
خلة خشب
بقسماط
ثوم
ملح فلفل
زيت ذرة

طريقة تحضير كفتة الجمبري المشوية
-باستخدام كبة كهربائية افرمي الزنجبيل والثوم والجزر والفلفل الألوان والكاري والأعشاب وملح وفلفل وسمك فيليه وجمبري

-اضيفي قليل من البقسماط مع الاستمرار في الفرم

- شكلي العحينة اصابع في خلة خشب باستخدام الزيت وضعيها على الشواية حتى تنضج ثم قدميها.

طريقة عمل كفتة الجمبري بالصلصة


كفتة الجمبري بالصلصة من الأطباق اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بأسهل الخطوات، قدمت الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ طريقة عمل كفتة الجمبري بالصلصة.

مقادير كفتة الجمبري بالصلصة


جمبرى صغير مقشر
كرات كرفس
بصل
ثوم
شبت مفروم
ملح فلفل اسود
كزبرة خضراء
كمون
دقيق
ارز
زيت للقلي

-الصلصة
ثوم مفروم
بصل مفروم
زيت
طماطم مفروم
صلصة طماطم
رشة سكر
عصير طماطم
ملح فلفل اسود

طريقة تحضيركفتة الجمبري بالصلصة


- تفرم جميع مكونات الكفتة فى الكبة وتشكل حسب الرغبة ثم تعفر بالدقيق وتقلى في الزيت ثم ترفع من على النار

- يشوح البصل والثوم على النار فى الزيت ثم تضاف الصلصة والملح والفلفل والطماطم وعصير الطماطم

-تضاف رشة السكر ثم يرفع الصوص من على النار وتضاف له الكفتة وتقدم

البنك الأهلي المصري
البنك الأهلي المصري