19 سبتمبر 2021 16:36 12 صفر 1443
النهار

رئيس التحرير أسامة شرشر

  • بنك مصر
الشرقية: ضبط عاطل وبحوزته 100 طربة حشيش بالعاشر من رمضانمحافظ الشرقية يُتابع سير توريد القطن إلى حلقات التجميعالشرقية: إزالة ١٥٣ حالة تعدي على الأراضي أملاك الدولةالأجهزة التنفيذية بالشرقية تُكثف جهودها للنظافة ورفع الإشغالات بمختلف مراكز ومدن المحافظةوكيل الشباب بالشرقية ورئيس الإتحاد المصرى لكرة اليد يشهدان نهائى البطولة التنشيطية بالصالة المغطاة بالزقازيقبمناسبة العيد القومى.. محافظ البحيرة يفتتح مدرسة رشيد التجارية بتكلفة 7.3 مليون جنيهأماني التونسي تكشف تفاصيل ”على الهامش” لـ نرمين الفقيكيونت تحصد ست جوائز عالمية في الابتكار والأثر الاجتماعيرئيس جامعة أسيوط يفتتح أعمال المعرض التعليمي الأول لكلية التربيةندوة عن أعلام الأندلس بالإسكندرية «المرسي أبو العباس والشاطبي وسيدي جابر» | صوروزير الرياضة والسفير الامريكي يشهدان احتفالية السفارة الأمريكية للاعبي الاسكواشقوافل جامعة طنطا توقع الكشف الطبى على 1321 حالة بمركز زفتى وتقدم العلاج بالمجان
المرأة والبيت

مقادير عمل كحك العيد

النهار

تبحث الكثير من ستات البيوت عن طريقة عمل الكحك الدايب الناعم.

قدمت الشيف توتا مراد، خلال برنامج "سفرة و طبلية ، والمذاع على فضائية صدى البلد، اليوم الأربعاء، طريقة عمل "كعك العيد".

مقادير وصفة "كعك العيد " :

نصف كيلو دقيق

ربع كيلو سمنة

نصف كوب لبن

نصف ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة كبيرة سكر بودرة

ملعقة صغيرة ريحة كحك

ملعقة كبيرة سمسم

لتجهيز عمل الكعك يجب إتباع الخطوات كالتالي :

في وعاء على النار، يوضع السمن على نار هادئة حتى يسيح، ثم نضيف الدقيق ويقلب من دقيقتين لـ٣ دقائق، ونراعي عدم تغير لونه
نضيف السمسم ويقلب مع المزيج، ثم يرفع المقدار بعيدا عن النار.

أخيرا نضيف عسل النحل مع التقليب، ثم نعيد المقدار على النار حتى يثقل القوام قليلا .

نرفع العجمية فورا، ونضيف رائحة الكحك، ثم تقلب و تترك جانبا.

البنك الأهلي المصري
البنك الأهلي المصري