طريقة صينية كوسة بالبشاميل
رمضان بيحب الصوانى والطواجن وخاصة في العزومات والنهاردة احلى واطيب صينية كوسة بالباشميل
مده التحضير : نصف ساعه
مده الطهي: نصف ساعه
المقادير :
نصف كيلو كوسه
نصف كيلو لبن
ملعقتين دقيق
2 ملعقه سمن للبشاميل
ربع كيلو لحمه
بصله متوسطه
ملعقة صلصه كبيره
ملح وفلفل
الطريقه :
نحضر العصاج باضافه البصله المتوسطه وعليها ربع كيلو لحمه ونقلب ونضيف ملعقه صلصه كبيره
نقشر الكوسه ونقطعها ونقلبهاعلي نار هادئه بملعقه سمن ونضيف اليها الملح والفلفل الاسود
نحضر البشاميل باضافه ملعقتين سمن مع ملعقتين دقيق مع كوبين من اللبن ونقلب البشاميل مع اضافه مكعب زبده
نقوم برص الطاجن باضافه طبقه من البشاميل ونصف كميه الكوسه واللحمه المفرومه في المنتصف ثم نصف كميه الكوسه ثم طبقه البشاميل وندخلها الفرن علي درجه حراره 180درجه ونفتح الشوايه لمده خمس دقائق حتي يحمر الوجه
