النهار
الأحد 6 يوليو 2025 03:39 صـ 10 محرّم 1447 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
اللواء رأفت الشرقاوي: «ترامب وسجن التماسيح» بعد كثرة الجرائم.. اللواء رأفت الشرقاوي: «نكبة مواقع التواصل الاجتماعي» ريال مدريد يضرب موعدًا مع باريس في نصف نهائي مونديال الأندية الزمالك بلا قائد.. من يسد فجوة غياب شيكابالا في «أوضة اللبس» الموسم القادم؟ منحته الحياة فرصة الاحتفال بكل شيء قبل أن يفارقها.. ديوجو جوتا.. وداع مفاجئ ومحبة كبيرة چون إدوارد.. رهان الزمالك على الاستقرار الإداري والفني مشاجرة دامية في كفر الزيات تنتهي بمصرع شاب وإصابة عمه.. والقبض على المتهمين القاصد يؤكد رفع درجة الاستعداد القصوى وجاهزية مستشفيات جامعة المنوفية لاستقبال المصابين مصرع شاب وإصابة شقيقه في انقلاب دراجة نارية بقرية دفرة رئيس قطاع المعاهد الأزهرية يتفقد لجان امتحانات الثانوية بمعهد فتيات مصر الجديدة بسبب الطقس.. اتحاد الكرة يعلن تأجيل انطلاق دوري القسم الثاني إلى أول سبتمبر مصر تفوز على تونس وتتصدر الدور التمهيدي بالبطولة العربية لسيدات السلة

منوعات

سحور 24 رمضان: فول بالزيت الحار وخبز وزبادي

فوائد الفول
فوائد الفول

لا تقل أهمية وجبة السحور عن الإفطار؛ حيث إنها تساعد على تحمل الصيام وتحمي من الصداع والجفاف

وفي سحور اليوم الـ24 من شهر رمضان المبارك، يمكن للأم تقديم فول بالزيت الحار وخبز بلدي وزبادي.

• فوائد الفول

إن الفول يعزز من صحة العظام ويحارب الجذور الحرة المسببة للسرطان ويحمي من فقر الدم؛ وذلك لاحتوائه على الحديد والفسفور وفيتامين أ والنحاس والماغنسيوم.

• فوائد الزبادي

أما الزبادي، فيحمي من زيادة الوزن ويحسن من وظائف المعدة ويقوي المناعة ويحمي من السكري من النوع الثاني؛ لاحتوائه على البروتين والكالسيوم والبروبيوتيك.

• فول بالزيت الحار

- المكونات:

كوب فول مدمس.
2 ملعقة كبيرة زيت حار.
ربع ملعقة ملح.
رشة فلفل أسود.
ربع ملعقة كمون مطحون.
فلفل حار (حسب الرغبة).
حبة طماطم مقطعة.
حبة بصل مقطعة.
نصف فص ثوم مفروم.
ليمونة.
ربع كوب بقدونس مفروم.

- خطوات الإعداد:

- وضع الثوم في مقلاة على النار لتشويحه، ثم إضافة الفول والفلفل والملح والكمون.
- هرس الفول جيدًا، ثم إضافة الزيت لفلفل الحار والتقليب.
- إضافة عصير الليمون والتقليب مجددًا، ثم تقديم الفول ساخنًا مع الخبز البلدي الطازج.

- الزبادي

- المكونات:

كيلو حليب طازج.
2 ملعقة صغيرة زبادي بلدي.
ملعقة لبن بودرة.

- خطوات الإعداد:

- وضع الحليب على النار حتى قرب الغليان، ثم إحضار وعاء آخر كبير ووضع ماء بارد فيه، ثم وضع وعاء الحليب الساخن داخله لقتل ما تبقى من البكتيريا.
- إحضار وعاء صغير ووضع الزبادي وتقليبه جيدًا، ثم إضافته إلى الحليب المبرد وتقليبه جيدًا.
- إضافة ملعقة اللبن البودرة، ومزج المكونات جيدًا.
- صب الخليط في أكواب ثم وضعهم في صينية ألومنيوم لها حواف مرتفعة.
- غلي مقدار من الماء، ووضعه في الصينية، مع تغطية الأكواب جيدًا، ثم تغطية الصينية بفوطة نظيفة حتى يبقى الزبادي في بيئة دافئة.
- ترك الزبادي لمدة من 6 إلى 7 ساعات، ثم وضعه في الثلاجة قبل التقديم.